مرغ ارزان قیمت ، خوشمزه ، سالم و محبوب ترین گوشت رژیمی است. و اگر تنوع می خواهید ، مرغ را در سس زنجبیل بپزید. ریشه تند زنجبیل نه تنها طعم خوشمزه ای به غذا می دهد ، بلکه به مبارزه با اضافه وزن نیز کمک می کند.
لازم است
- 80 گرم زنجبیل
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سرکه سیب ،
- 600 گرم فیله مرغ ،
- سس سویا 60 میلی لیتری
- 1 پیاز
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 3 حبه سیر
- 1 قاشق چایخوری شکر
- پیاز سبز برای مزه دار کردن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
زنجبیل را به صورت نوارهای نازک برش دهید. زنجبیل خرد شده را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید ، روی آن را با آب سرد بپوشانید و به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید. بعد از 10 دقیقه آب را تخلیه کنید.
گام 2
فیله مرغ را بشویید ، به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 3
پیاز پوست کنده را به صورت نیم حلقه نازک برش دهید.
مرحله 4
در یک ماهیتابه روغن نباتی را گرم کنید ، قطعات فیله مرغ را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. برای راحتی کار ، فیله ها را به دو دسته سرخ کنید. گوشت تمام شده را به یک کاسه منتقل کنید.
مرحله 5
در همان روغن ، نیم حلقه پیاز و زنجبیل را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 6
حبه های سیر را خرد کنید ، به ظرف را به پیاز اضافه کنید ، پنج دقیقه دیگر سرخ کنید.
مرحله 7
2 قاشق غذاخوری سرکه سیب ، 60 میلی لیتر سس سویا را در یک قابلمه بریزید و یک قاشق چای خوری شکر (ترجیحاً شکر عصا) به آن اضافه کنید. مرتب هم بزنید تا سس غلیظ شود. به محض غلیظ شدن سس ، فیله مرغ سرخ شده را درون آن قرار دهید ، خوب مخلوط کنید و گوشت را برای 2-3 دقیقه گرم کنید. تابه مرغ را از روی حرارت برداشته ، پیاز سبز خرد شده را بپاشید ، هم بزنید و در کاسه های مقداری سرو کنید.
