در صورت زخم معده ، رژیم غذایی باید به ویژه با دقت درمان شود - به هر حال ، غذاهای هضم ناپذیر یا غذاهایی که تولید آب معده را تحریک می کنند ، می توانند منجر به وخامت شدید وضعیت رفاه شوند. لیست غذاهای ممنوع برای ورم معده و زخم بسیار گسترده است. آیا شکلات به آنها اشاره دارد؟
آیا می توان با تشدید زخم ، شکلات را خورد
در دوره حاد بیماری ، شکلات از همه نوع اکیداً ممنوع است - درست مثل اکثر شیرینی های دیگر. واقعیت این است که قند موجود در ترکیبات آنها ، تا حد زیادی معده را افزایش می دهد ، که می تواند باعث سوزش معده ، استفراغ و حالت تهوع شود. علاوه بر این ، جذب شکلات برای بدن دشوار است - و این ترشح را تحریک می کند. نتیجه درد شکمی ، تحریک غشای مخاطی معده که قبلاً آسیب دیده است ، که می تواند باعث ایجاد زخم های جدید شود و بیماری را به شدت تشدید کند.
بنابراین ، در طی دوره های تشدید زخم معده ، حتی نباید به شکلات فکر کنید - متخصصان گوارش و متخصصان تغذیه در این مورد اتفاق نظر دارند. همین موضوع را می توان در مورد کاکائو (از جمله نوشیدنی که بدون شکر دم کرد) گفت. برای لذت بردن از محصولات حاوی دانه های کاکائو ، باید منتظر بهبودی بمانید - البته در خارج از مرحله حاد ، می توان آنها را مصرف کرد ، البته به شرطی که شرایط خاصی داشته باشید.
چه مقدار و چه نوع شکلاتی در بهبود زخم معده امکان پذیر است
در طول دوره بهبودی ، نیازهای غذایی بسیار ملایم تر هستند. و در این حالت می توان شکلات را به رژیم غذایی وارد کرد ، زیرا قبلاً با پزشک خود مشورت کرده اید. به طور معمول ، بدون تشدید زخم ، این مشکل برطرف می شود ، اما تحت تعدادی از شرایط:
- مقادیر کم (برای افراد سالم حداکثر توصیه شده 50 گرم در روز است ، برای افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش بهتر است خود را به 20-30 گرم محدود کنید).
- فقط شکلات تلخ یا تلخ (محتوای کاکائو - از 55٪ به بالا ، حاوی حداقل قند و چربی های اضافی است و مفیدترین آن محسوب می شود) ؛
- فاقد مواد پر کننده ، طعم دهنده و مواد پرکننده (آجیل ، کشمش ، میوه های شیرین ، بیسکویت ، برنج پف کرده و غیره).
در عین حال ، شکلات شیر ظریف ، حاوی مقدار زیادی قند و چربی شیر ، همچنان ممنوع است و همچنین شکلات سفید توصیه نمی شود که به رژیم غذایی وارد شود. کاکائو در طول دوره بهبودی نیز می تواند هر از چند گاهی مصرف شود ، اما بهتر است به جای محصولات فوری پودر شده یا دانه ای ، نوشیدنی را که خود از پودر کاکائو با حداقل قند اضافه شده ترجیح داده شود ، ترجیح دهیم.
توجه داشته باشید که اجازه شکلات فقط در مورد "خالص" اعمال می شود - انواع مختلف شکلات ها ، میله ها و سایر شیرینی های حاوی شکلات خارج از رژیم غذایی هستند. و نه تنها به دلیل مقدار زیاد شکر. در واقع ، ترکیب شکلات های دارای پر کننده معمولاً شامل مواد غلیظ کننده ، نگهدارنده ، طعم دهنده ها و سایر مواد افزودنی است که بیشترین کاربرد را برای زخم ندارند. بنابراین ، در صورت وجود مشکلاتی در غشاهای مخاطی دستگاه گوارش ، بهتر است میوه های طبیعی و انواع توت ها (مانند مارمالاد ، مارشمالو یا گل ختمی) ، کمپوت های خانگی و ژله را ترجیح دهیم - این نوع دسرها بیشتر برای زخم و عسل را جایگزین شکر کنید ، که نه تنها مجاز است ، بلکه توصیه می شود.
