ژولین غذایی بسیار خوشمزه است که اغلب در آشپزخانه معمولی تهیه نمی شود. ممکن است برای مهمانداران به نظر برسد که تهیه آن دشوار و پر زحمت است ، اما این کاملاً درست نیست. در اینجا یک دستورالعمل برای یک ژولین خوب آورده شده است که طبخ آن حدود نیم ساعت طول خواهد کشید
ژولین با طعم ظریف همراه با قارچ و مرغ را می توان به این ترتیب تهیه کرد. برای دو وعده ، به مواد بسیار ساده ای احتیاج دارید (اگر غذاخورهای بیشتری در سفره باشند ، تعداد محصولات به همین ترتیب چند برابر می شود). در مرحله اول ، شما به 2 سینه مرغ یا 2 قطعه فیله مرغ 200-300 گرم نیاز دارید. بهتر است یک فیله انتخاب کنید - برش آن راحت تر است. ثانیا ، شامپاینون - 300 گرم کافی است. برای پانسمان: 100 گرم پنیر ، 200 گرم خامه ترش ، نمک و فلفل. می توانید قارچ و مرغ را در روغن نباتی سرخ کنید.
فیله مرغ را بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید. یک تابه ته سنگین برداشته و روغن نباتی را درون آن بریزید. تکه های فیله مرغ را در آن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، در پایان سرخ کردن ، نمک و فلفل آنها را بگیرید. شامپاین را بشویید ، همچنین قطعه قطعه کنید ، سرخ کنید تا نرم شود.
قارچ سرخ شده و مرغ را با هم ترکیب کرده ، همه چیز را مخلوط کرده و با خامه ترش میل کنید. مخلوط حاصل را روی سازهای کوکت تقسیم کنید. روی آن پنیر رنده شده بپاشید. حالا همه چیز باید برای پخت داخل فر ، از قبل گرم شده تا دویست درجه ، قرار داده شود. ژولین را باید در اجاق به مدت 20 دقیقه نگه داشت. قبل از سرو می توانید ظرف را با گیاهان ریز خرد شده تزئین کنید.
