پاستا یک غذای جانبی مورد علاقه بزرگسالان و کودکان است. اما ، واقعاً خوشمزه هستند تنها ماکارونی هایی که در طی فرآیند پخت به هم نچسبیدند و تبدیل به مواد دلخراش نمی شوند. چگونه آنها را تهیه می کنید؟
1. آب کم باشد. تقریباً بر اساس 1 لیتر آب در هر 100 گرم ماکارونی.
2. ماکارونی را فقط در قابلمه آب جوش بریزید. آب را قبل از اینکه ماکارونی در آن باشد نمک بزنید.
3. بعد از ریختن ماکارونی در قابلمه با آب ، خوب هم بزنید تا ماکارونی به ته قابلمه نچسبد. درپوش آن را قرار ندهید.
4. بعد از اینکه آب با ماکارونی دوباره جوش آمد ، دوباره به آرامی هم بزنید.
5- زمان پخت و پز معمولاً روی بسته بندی مشخص شده و به نوع ماکارونی بستگی دارد. هرچه ماکارونی ریزتر باشد ، زمان پخت آن کمتر خواهد بود. به طور متوسط ، 5-10 دقیقه. زیاد مهم نیست که ماکارونی زیاده روی کنید تا روی آن جوش نیاید. در مورد ماکارونی بهتر است آنها را نپزید تا هضم کنید.
6. ماکارونی پخته شده را به سرعت و با دقت در آبکش بریزید.
بعلاوه ، دو گزینه امکان پذیر است:
گزینه 1 (کلاسیک) - ماکارونی را با آب بشویید و در حالی که هم بزنید ، آن را در یک ظرف با یک تکه کره کمی گرم کنید.
گزینه 2 (ساده شده) - ماکارونی را در آبکش بریزید ، صبر کنید تا آب آن تخلیه شود ، ماکارونی را دوباره در ظرف بریزید و یک قطعه کره یا یک قاشق روغن نباتی اضافه کنید. به آرامی مخلوط کنید.
نکته: ماکارونی گندم دوروم را انتخاب کنید ، آنها سالم هستند و در حین پخت جوش نمی خورند.
