در کشورهای مسیحی رسم است که عید پاک به یکدیگر تخمهای رنگی می دهند. تخم های عید پاک ، یا رنگ ها ، نمادی از زندگی در نظر گرفته می شوند. جلوگیری از ترک خوردن پوسته ها بسیار مهم است. علاوه بر این ، لازم است تخم مرغ ها را بجوشانید تا پوست آنها به سرعت و مرتب شود.
لازم است
- - تخم مرغ
- - ماهی تابه؛
- - نمک؛
- - اب؛
- - پوست پیاز ؛
- - نخهای پشمی رنگی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ ها را از یخچال خارج کنید. به تاریخ بسته بندی نگاه کنید. به اندازه کافی عجیب و غریب ، تخمهایی که چهار روز پس از بسته بندی در مرغداری بسته اند ، مناسبترین نوع تخمها هستند. بیش از حد تازه باید حدود یک دقیقه بیشتر بپزد.
گام 2
قبل از جوش آمدن ، تخمها را به مدت نیم ساعت تا یک ساعت گرم نگه دارید. در این حالت احتمال ترکیدن پوسته بیشتر است. این امر به ویژه اگر قرار است تخم مرغ های خود را درون یک مایع داغ از پوست پیاز قرار دهید ، بسیار مهم است.
مرحله 3
تخم های عید پاک را می توان در آب سرد یا جوش پخت. هر روش مزایای خاص خود را دارد. وقتی در آب سرد قرار می گیرد ، پوسته کمتر منفجر می شود ، اما تعیین زمان پخت با دقت کامل دشوار است. این بستگی زیادی به سرعت گرم شدن صفحه گرم دارد. با این حال ، این امر برای عید پاک خیلی مهم نیست ، زیرا تخم مرغ ها اغلب به صورت سخت جوشانده می شوند. هنگام تخمگذار در آب جوش ، زمان را می توان به طور دقیق محاسبه کرد ، اما شما باید تخم مرغ را با احتیاط زیاد درون ظرف بریزید. هنگام رنگ آمیزی با پوست پیاز ، این روشی است که استفاده می شود. بنابراین ، انتخاب کنید که کدام روش بیشتر برای شما مناسب است.
مرحله 4
قبل از قرار دادن تخم مرغ در آب سرد ، آنها را بشویید. در قابلمه کوچکی قرار داده و روی آن را با کمی آب سرد بپوشانید. فقط باید محتویات گلدان را بپوشاند. آب را روی حرارت ملایم بجوشانید. بعد از جوش آمدن ، آن را وقت بگذارید. تخم های عید پاک را می توان نه تنها آب پز کرد ، بلکه در یک کیسه ، و حتی می توان آن را آب پز کرد. البته سریعترین آن به صورت نرم جوشانده می شود - فقط سه دقیقه طول می کشد. تخم مرغ موجود در کیسه به مدت 4 - 5 دقیقه جوشانده می شود ، به سختی جوشانده می شود - 6-7 دقیقه. زمان دقیق آن به طراوت تخم مرغ بستگی دارد. اگر خیلی تازه باشند ، زمان پخت یک دقیقه بیشتر می شود.
مرحله 5
قبل از قرار دادن تخم مرغ در آب سرد ، آنها را بشویید. در قابلمه کوچکی قرار داده و روی آن را با کمی آب سرد بپوشانید. فقط باید محتویات گلدان را بپوشاند. آب را روی حرارت ملایم بجوشانید. بعد از جوش آمدن ، آن را وقت بگذارید. تخم های عید پاک را می توان نه تنها آب پز کرد ، بلکه در یک کیسه ، و حتی می توان آن را آب پز کرد. البته سریعترین آن به صورت نرم جوشانده می شود - فقط سه دقیقه طول می کشد. تخم مرغ موجود در کیسه به مدت 4 - 5 دقیقه جوشانده می شود ، به سختی جوشانده می شود - 6-7 دقیقه. زمان دقیق آن به طراوت تخم مرغ بستگی دارد. اگر خیلی تازه باشند ، زمان پخت یک دقیقه بیشتر می شود.
