قرن هاست که سنت رنگ آمیزی تخم مرغ برای عید پاک ادامه دارد ، اما حتی اکنون تصور یک سفره عید پاک بدون تخم مرغ رنگی غیرممکن است. با گذشت زمان ، روش های زیادی برای رنگ آمیزی آنها اختراع شده است.
لازم است
دستورالعمل ها
مرحله 1
ساده ترین و ارزان ترین روش برای رنگ آمیزی تخم مرغ با پوسته پیاز ، اما باید از قبل آن را تهیه کنید. پوسته را با آب سرد بریزید ، بگذارید تا جوش بیاید و به مدت 30-60 دقیقه بپزد. بگذارید آبگوشت دم بکشد و خنک شود ، سپس تخم مرغ های قبلاً شسته شده را درون آن فرو کنید. به مدت 10 دقیقه بجوشانید ، سپس تخم مرغ ها را با آب سرد بشویید تا خوب تمیز شود. می توانید با غوطه ور شدن دوباره آنها در جوشانده پوسته به مدت چند ساعت ، به شدت رنگ بیشتری دست پیدا کنید.
گام 2
می توانید از یک دستور ساده تر نیز استفاده کنید: پوست پیاز را در آب سرد خیس کنید ، تخم مرغ ها را آنجا غوطه ور کنید ، چند ساعت خیس کنید و سپس همه چیز را با هم به مدت 15 دقیقه بپزید.
مرحله 3
برای به دست آوردن رنگ غیرمعمول ، نخهای چند رنگ نخ را برداشته و با آنها تخم مرغ را بپیچید ، به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید.
مرحله 4
رنگ های مختلف رنگ آمیزی را می توان با سبزیجات ، میوه ها ، انواع توت ها و سایر محصولات بدست آورد. به عنوان مثال ، یک پوسته گردو به زرد رنگ تخم مرغ ، صورتی چغندر و بلوبری ، سبز اسفناج ، نارنجی یا هویج زرد روشن ، آبی کلم قرمز و طلایی زردچوبه می دهد. این رنگ را می توان به صورت زیر بدست آورد: تخم مرغ ها را در قابلمه بریزید ، روی آن را با آب سرد بپوشانید ، 1 قاشق چای خوری سرکه به آن اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه با محصول مناسب بجوشانید.
مرحله 5
ست های عید پاک معمولاً شامل رنگ مخصوص غذا هستند. برای رنگ آمیزی تخم مرغ ، هر رنگ را با آب رقیق کنید ، 1 قاشق غذاخوری سرکه به آن اضافه کنید و تخم مرغ آب پز شده را در محلول آغشته کنید. مدت زمان خیساندن به شدت رنگی که می خواهید بدست آورید بستگی دارد.
مرحله 6
همچنین می توانید الگوهای مختلفی را روی تخمها اعمال کنید. قبل از رنگرزی ، آنها را با نخ های معمولی بپیچید ، که به صورت رگه هایی روی پوسته ایجاد می شود. می توانید تخم مرغ های مرطوب را در برنج یا ارزن دانه بلند بپیچید ، در پارچه های پنیر پیچیده و رنگ کنید. علاوه بر این ، می توانید با گره زدن شاخه های شوید ، جعفری به یک تخم مرغ ، یا استفاده از قطرات روغن نباتی ، و سپس فرو بردن آنها در محلول رنگرزی ، نقاشی بگیرید.
