پاستا یکی از محبوب ترین غذاها ، احتمالاً در هر خانواده ای است. اما ، علی رغم سادگی فرآیند پخت و پز و دستور العمل های بدون عارضه ، این محصول می تواند در حین پخت به هم بچسبد و زیبایی خوراکی را خراب کند. در این مقاله ما به شما می گوییم که چگونه ماکارونی را بپزید تا کاملاً خوشمزه و خوشمزه باشد.
آنچه برای تهیه یک ظرف 4 وعده ای نیاز دارید
- آب تصفیه شده (قابلمه 2/3)
- 400-500 گرم از هر نوع محصول (شاخ ، اسپاگتی ، لانه و غیره) ؛
- نمک - 1 ، 5-2 قاشق غذاخوری.
طرز پخت ماکارونی: دستور العمل
1. قابلمه ای را روی آتش بگذارید و صبر کنید تا آب جوش بیاید. سپس نمک اضافه کنید. در این مرحله باید استفاده شود تا یک واکنش پراکنده ایجاد شود ، که از چسبیدن محصول به هم جلوگیری می کند.
2. ماکارونی را در آب جوش قرار دهید. وقتی مایع دوباره جوشید ، حرارت را کم کنید. حتماً هنگام پخت غذا را هم بزنید تا نشاسته آزاد شده ماکارونی را نچسبد.
3. یک محصول با اندازه متوسط باید 5 دقیقه پس از جوشیدن جوشانده شود. برای رشته فرنگی ، 4 دقیقه کافی است. هنگامی که ماکارونی نرم و سفت شد ، می توانید ظرف را از اجاق گاز خارج کنید.
4. آب را در آبکش خالی کنید ، خوب تکان دهید تا از شر مایعات اضافی خلاص شوید. شیر آب را روشن کنید و ماکارونی را با فشار بالا بشویید. با این کار نشاسته اضافی از بین می رود و محصول خرد می شود.
در صورت تمایل می توانید یک برش کره ذوب شده اضافه کنید.
این تمام است ، ظرف آماده است. اکنون رمز پخت ماکارونی را می دانید تا طعم خوبی پیدا کند و بهم نچسبد. می توانید آنها را به این شکل روی میز - همراه با سالاد ، گوشت - سرو کنید یا پنیر رنده شده اضافه کنید ، سرخ کنید ، ظرفی به سبک سرمه ای درست کنید.
