از پنیر خامه ای معمولی می توان یک کلوچه بسیار سبک و خوشمزه تهیه کرد. آماده سازی خمیر سریع و آسان است و حتی سریعتر خورده می شود. با چنین ظرافتی می توانید هم از مهمانان و هم از خانوارها رضایت داشته باشید ، همه راضی خواهند بود. نام های زیادی برای این کوکی وجود دارد: هر دو "بوسه" و "پاهای کلاغ" ، اما یک چیز معتبر و بدون تغییر باقی خواهد ماند - این کوکی های پنیر پنیر است.
لازم است
-
- پنیر کوکی - 1 کیلوگرم ؛
- شکر - 0.5 قاشق غذاخوری
- مارگارین - 200 گرم؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری
- جوش شیرین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پنیر کوک باید نرم شود ، از شر توده ها خلاص شوید. مالیدن آن از طریق الک ضروری نیست ، فقط با چنگال هم بزنید تا قوام یکنواختی بدست آید. سپس به نوبه خود شکر ، مارگارین ذوب شده یا نرم شده ، نوشابه را روی نوک چاقو اضافه کنید. هم بزنید و فقط در آن صورت نوبت آرد فرا می رسد. ما خمیر را ورز می دهیم ، باید به راحتی پشت دست بیفتد ، نچسبد.
گام 2
نان خمیر حاصل می تواند به سوسیس تقسیم شده و به قطعات کوچک بریده شود. از این قطعات می توانید دستی یا با استفاده از وردنه کیک هایی با ضخامت حدود 0.5 میلی متر تهیه کنید.
گزینه دیگر ، نحوه تهیه کیک ، پهن کردن یک لایه خمیر و برش دادن آنها با یک لیوان است.
مرحله 3
حالا شما به شکر احتیاج دارید که بالای کیک پاشیده می شود. از وسط تا کنید و دوباره شکر بپاشید. مثلث حاصل کوکی تمام شده است. برای اصالت بخشیدن به آن ، ارزش دارد که در یک طرف قطعه کار دو برش ایجاد کنید. بنابراین ، شبیه پای کلاغ خواهد شد. بالای کوکی ها را کمی با شکر بپاشید.
مرحله 4
فر باید با دمای 180 درجه گرم شود ، ورقه پخت با کاغذ پوست برای پخت پوشانده شده ، به مدت 30 دقیقه پخته شود. بیش از حد در معرض نمایش کوکی ها قرار نگیرید ، فقط صبر کنید تا طلایی شوند. در خروجی ، کوکی ها نرم و بسیار خوشمزه هستند.
