تابه گوشت چرخ کرده به همراه نان زیر پوسته پنیر غذایی بسیار خوشمزه و سیرکننده است. شیرینی خرد شده را می توانید به عنوان یک ظرف جداگانه یا یک غذای فرعی با سیب زمینی یا برنج سرو کنید. محصولات مورد نیاز برای تهیه شیرینی خوری همیشه از هر خانم خانه دار در دسترس است.
لازم است
- - گوشت چرخ کرده ، ترجیحاً 500 گرم مخلوط شده
- - نان سفید 4-6 برش
- - سیر 2-3 حبه
- - پنیر 200 گرم
- - خامه ترش 100 گرم
- - پیاز 1 عدد
- - تخم مرغ 1 عدد
- - نمک
- - مخلوطی از فلفل های آسیاب شده
- - جعفری خشک
- - فلفل شیرین
- - پیاز سبز
دستورالعمل ها
مرحله 1
لازم است در یک ماهیتابه خشک ، بدون روغن ، برش های نان تا زمانی که قهوه ای طلایی شود ، سرخ شود و آنها را کاملاً با سیر مالش دهید.
گام 2
پیاز را به نصف حلقه برش دهید و به مدت 5 دقیقه در تابه سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را بگذارید ، نمک ، فلفل را مزه دار کرده و 7 دقیقه دیگر تفت دهید.
مرحله 3
حالا باید پر کردن را آماده کنیم. برای این کار ، یک تخم مرغ ، حبه سیر خرد شده ، جعفری ، فلفل قرمز و کمی پنیر رنده شده روی رنده ریز را به خامه ترش اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 4
برشهای نان سرخ شده را داخل قالب قرار دهید ، کف آن را با بخشی از گوشت چرخ کرده آماده کنید و روی مواد را بریزید. سپس نان تست شده ، گوشت چرخ کرده باقیمانده و دوباره ریختن را اضافه کنید. فقط دو لایه وجود خواهد داشت.
مرحله 5
پنیر باقی مانده را رنده کرده و روی ظرف را بپاشید.
مرحله 6
قابلمه را در اجاق داغ قرار داده و به مدت 30-20 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید. قبل از سرو با پیاز سبز بپاشید.
