شیرین بیان یا برهنه شیرین بیان ، یک گیاه چند ساله با ساقه بلند است که جایگزین طبیعی قند است. حتی در مصر باستان و چین نیز از خواص درمانی آن استفاده می کردند ، تا به امروز شناخته شده است.
شیرین بیان معمولاً در مناطق استپی ، نزدیک جاده ها ، در حاشیه رودخانه ها و دریاها ، در نیمه بیابان یافت می شود. این گیاه از خانواده حبوبات است. در آب و هوای معتدل و نیمه گرمسیری به خوبی رشد می کند ، کمبود رطوبت را به راحتی تحمل می کند ، اغلب برای تقویت شن و ماسه استفاده می شود.
آب نبات های شیرین بیان که شیرین بیان نامیده می شوند ، در قرن هجدهم در انگلستان تولید می شوند و در فنلاند آنها یک غذای خوشمزه ملی به حساب می آیند. در چین ، شیرین بیان تقریباً در همه دستورهای داروی تبتی وجود دارد. در روسیه ، شیرین بیان را می توان در مناطق جنوبی ، قفقاز ، سیبری غربی و ساحل دریای آزوف یافت. تمام خواص درمانی در ریشه گیاه وجود دارد که در بهار یا اواخر پاییز برداشت ، خشک و خرد می شود.
ریشه شیرین بیان حاوی ویتامین های گروه B ، C ، فلاونوئیدها ، پکتین ، پلی ساکاریدها ، اسیدهای چرب ، روغن ضروری ، تانن ها و مواد مخاطی ، نمک های معدنی ، کاروتن ، کومارین ها ، اسیدهای آمینه ، پروتئین ، آلکالوئیدها و … است.
طعم شیرین شیرین بیان به دلیل محتوای گلیسیریزین است. این ماده که ده برابر قند شیرین است اغلب به عنوان یک شیرین کننده طبیعی مورد استفاده قرار می گیرد. با توجه به محتوای اسید گلیسیریزیک ، شیرین بیان دارای خواص ضد میکروبی ، ضد التهابی و ضد حساسیت است.
ریشه شیرین بیان بخشی از انواع بارهای خلط آور ، شربت ، قرص های پاستیل و مخلوط سرفه است. شیرین بیان به طور موثری به بیماری های مختلف تنفسی مانند برونشیت ، آسم ، سل ، لارنژیت ، ذات الریه ، سرفه خشک ، سرفه سیگاری کمک می کند.
این کمک می کند تا بدن در آسیب های قلبی ، فشار خون پایین ، بیماری های عروقی و تیروئید بازیابی شود. علاوه بر این ، ریشه شیرین بیان یک اثر ملحق کننده بر مخاط معده دارد ، زیرا ملین ملایمی است. همچنین به دیابت کمک می کند ، تولید انسولین را افزایش می دهد و یک شیرین کننده طبیعی است.
از جوشانده ریشه شیرین بیان برای بیماری های دستگاه گوارش استفاده می شود. شیرین بیان در درمان بیماری های پوستی مثر است ؛ همچنین از آن به عنوان یک محصول آرایشی استفاده می شود. این ماده خاصیت سفید کنندگی ، ضد پیری دارد و همچنین باعث تحریک تولید کلاژن در پوست می شود.
خواص ضد التهابی این گیاه در هپاتیت اثر محافظتی و ترمیم زخم دارد ، با بیماری های مثانه کنار می آید و عملکرد پانکراس را باز می گرداند.
شیرین بیان سرشار از فلاونوئیدها ، آنتی اکسیدان ها است ، بنابراین پزشکان توصیه می کنند که آن را برای سرطان مصرف کنند.
ریشه شیرین بیان مدت ها است که یک پادزهر عالی در نظر گرفته می شود ، به لطف آن برای انواع مسمومیت ها و مسمومیت ها استفاده می شود. این کاملا خستگی را برطرف می کند ، فعالیت مغز را بهبود می بخشد. علاوه بر این ، شیرین بیان به بیماری های مفصلی ، نقرس و روماتیسم کمک می کند.
مصرف شیرین بیان در افرادی که اختلال در تعادل نمک آب ، فشار خون و مشکلات کلیوی دارند ، منع مصرف دارد. این ماده می تواند آب را در بدن حفظ کند ، بنابراین برای زنان باردار توصیه نمی شود. شیرین بیان نیز برای کودکان زیر دو سال نشان داده نشده است.
شیرین بیان با افزایش فعالیت غده فوق کلیه ممنوع است.
در افرادی که از فشار خون بالا رنج می برند و از داروی ادرار آور استفاده می کنند ، داروهایی استفاده می کنند که فاقد گلیسیریزین است. هنگام مصرف محصولات حاوی شیرین بیان ، غذاهای حاوی پتاسیم را در رژیم غذایی خود بگنجانید. این به این دلیل است که مواد موجود در ریشه شیرین بیان می توانند سطح پتاسیم را به میزان قابل توجهی در بدن کاهش دهند. این در نهایت منجر به ضعف عضلانی و نارسایی کلیه می شود.شیرین بیان در بیماران مبتلا به میوکارد و پریکاردیت و همچنین در سیروز کبدی منع مصرف دارد.
