پای خیلی راضی کننده است. خمیر لطیف است ، خشک نیست. و مطمئناً هر خانم خانه داری برای او غذا در یخچال دارد.
لازم است
- -1 لیوان کفیر (می توانید ماست بخورید ، اما نصف کمتر ، یعنی نصف لیوان ، زیرا طعم ترشی می دهد)
- -1.5 فنجان سس مایونز (لاغر نیست!)
- - یک نوشابه نوشابه
- -7-8 قاشق غذاخوری آرد
- -4 تخم مرغ
- - 1 لیوان برنج
- -1 قوطی ساردین
- -1 پیاز
- -نمک ، فلفل به دلخواه
- روغن (برای روانکاری قالب)
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای پر کردن:
پلو را بپزید تا نرم شود. مهم است که جوش نیاید.
گام 2
ساردین را باز کنید ، آن را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. اگر قطعات بزرگ هستند ، آنها را با چنگال خرد کنید ، اما نه خیلی ریز.
مرحله 3
برنج پخته شده ، پیاز ریز خرد شده را به یک فنجان حاوی ساردین ، نمک و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شود. در صورت وجود گیاهان تازه را نیز اضافه می کنم. پر کردن آماده است! حتماً آن را بچشید.
مرحله 4
حالا بیایید تست را انجام دهیم:
ما یک کاسه عمیق می گیریم ، کف ، سس مایونز ، تخم مرغ ، نوشابه را در آنجا قرار می دهیم. همه چیز را با همزن بزنید ، آرد اضافه کنید ، مهم است که با آرد زیاده روی نکنید ، خمیر باید از نظر قوام مانند خامه ترش باشد. اگر مقدار زیادی آرد قرار دهید ، خمیر خشک و نرم می شود.
مرحله 5
قالب را با کناره های بالا با روغن چرب کنید ، کمی خمیر در کف آن بریزید ، سپس پر کردن حاصل را بچینید و آن را با خمیر باقیمانده پر کنید. ما در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم. پای برای مدت زمان بسیار کمی پخته می شود ، 15-20 دقیقه کافی است تا پخته شود.
