به نظر من نمی توان گفت که پای و پای یکی هستند. در سهام ، از شیرینی پف دار به طور عمده استفاده می شود. آنها در فرم های خاصی پخته می شوند و در آنها سرو می شوند. اما نکته اصلی این است که در اکثر واحدها از خمیر فقط در لایه آخر به عنوان نوعی درپوش استفاده می شود. این مرحله حداقل از طعم و مزه کالاهای پخته شده کم نمی کند. و متقاعد شدن در این امر آسان است - تهیه یک جیره طبق این دستور کافی است.
لازم است
- - فیله گوشت گاو - نیم کیلو ؛
- - شیرینی پفکی آماده - 300 گرم ؛
- - کرم سنگین - 100 میلی لیتر ؛
- - پنیر خانگی - 350 گرم ؛
- - انواع مورد علاقه گلابی - 3 قطعه ؛
- - هویج - 1 قطعه ؛
- - جعفری تازه - 1 دسته ؛
- - پیاز سفید - 1 پیاز ؛
- - روغن سبزیجات؛
- - نمک - با توجه به اولویت.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله گوشت گاو را بشویید ، چربی و لایه های اضافی آن را بردارید و گوشت چرخ کرده را با عبور از چرخ گوشت بپزید. پیاز را پوست بگیرید ، به صورت مکعب خرد کرده و در روغن نباتی که از قبل در یک ظرف گرم شده سرخ کنید. هویج ها را پوست بگیرید و درشت رنده کنید و به همراه پیازها برای تفت دادن به ماهی تابه اضافه کنید. گوشت گاو آسیاب شده را به سبزیجات اضافه کنید ، آن را چاشنی کنید ، حرارت را کمی افزایش دهید و گاهی اوقات هم بزنید ، حدود 5 دقیقه بپزید.
گام 2
گوشت چرخ کرده را به فرم انتخاب شده برای سهم منتقل کنید. از آنجا که از قبل حاوی روغن است ، قالب نیازی به چربی ندارد. روی آن را با پنیر خانگی خرد شده قرار دهید. اگر آن را پیدا نکرده اید ، می توانید پنیر را با پنیر کویر جایگزین کنید. این لایه را با جعفری خرد شده بپاشید و روی خامه بریزید. در صورت تمایل با ادویه جات ترشی جات را بخورید ، اما به خاطر داشته باشید که پنیر خانگی نسبتاً شور است. گلابی های آماده شده را در آخرین لایه قرار دهید - پوست آن را بگیرید و به برش های نازک برش دهید.
مرحله 3
در پایان ، باقی مانده است که شیرینی پفکی را مطابق شکل انتخاب شده پهن کرده و روی آن را بپوشانید ، کمی لبه ها را فشار دهید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و پای را حدود نیم ساعت برای پخت ارسال کنید. یک درب قاشق شیرینی پزی سرخ به نشانه ای از آماده بودن ظرف تبدیل خواهد شد.
