پنیر خانگی یک گزینه عالی برای پنیرهای خریداری شده در فروشگاه است. علاوه بر این ، پنیر خانگی سالم است ، حاوی رنگ نیست و از مواد طبیعی ساخته می شود.
لازم است
- - 1 کیلوگرم پنیر دلمه چرب
- - 1 لیتر شیر
- - 2 زرده
- - 150 گرم کره
- - 1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین
- - 2 قاشق غذاخوری نمک
- - سبزیجات شوید برای طعم و مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
پنیر کوک را با شیر ریخته و روی حرارت ملایم گرم کنید (اما جوش نیاورید).
گام 2
هنگامی که آب پنیر شروع به جدا شدن کرد ، جرم را در یک صافی که با یک لایه سه لایه پارچه پنیر پوشانده شده اند ، دور بریزید. مخلوط را در آبکش بگذارید تا مایع کاملاً تخلیه شود.
مرحله 3
توده کشک را له کرده و به قابلمه منتقل کنید. زرده ، کره ، نمک ، نوشابه را به آن اضافه کرده و روی حرارت کم قرار دهید.
مرحله 4
مرتب هم بزنید تا یکدست شود. سبزی شوید را ریز خرد کرده ، به توده اضافه کرده و خوب هم بزنید.
مرحله 5
از توده حاصل شده یک اسلاید تشکیل دهید ، در بسته بندی پلاستیکی بپیچید و به مدت 6 ساعت در یخچال قرار دهید. پنیر خانگی خوشمزه آماده است!
