رول های گوشت یک غذای نفیس است که می توان با تغییر مواد داخل پر کننده ، مدام آن را آزمایش کرد. گوشت از داخل با ادویه و مواد افزودنی آغشته می شود ، به نظر می رسد بسیار آبدار و معطر است. بسیاری از زنان خانه دار پر کردن قارچ را ترجیح می دهند ، زیرا قارچ با هر گوشتی مطابقت دارد. اگر از شامپاینون خسته شده اید ، سعی کنید رول گوشت را با قاصدک درست کنید. رول های فیله گوشت خوک با چلچراغ می توانند یک میز جشن را کاملا تزئین کنند ، و همچنین به یک غذای روزمره خوشمزه تبدیل شوند.
لازم است
- - فیله گوشت خوک - 1 کیلوگرم
- - chanterelles - 0.5 کیلوگرم
- - تخم مرغ - 5 عدد.
- - پنیر سفت - 300 گرم
- - پیاز - 2 پیاز بزرگ
- - روغن سبزیجات
- - پودرهای سوخاری
- - ادویه جات - ریحان ، جوز هندی ، پونه کوهی ، فلفل
- - سیر - 4 حبه
- - مایونز
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه رول ، فیله گوشتی را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید. این می تواند گوشت گاو ، مرغ یا گوشت خوک باشد. بهتر است اگر با کمی چربی آبدارتر شدن رول ها باشد. فیله را به قطعات 200 گرمی برش داده و بزنید.
گام 2
ادویه ها را بشویید ، ریز خرد کنید و با کمی سس مایونز مخلوط کنید. سیر را از طریق سیر فشار دهید و با ادویه جات ترکیب کنید.
مرحله 3
تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید و خرد کنید. پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. پیاز را خرد کرده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. قارچ ها را بشویید ، خرد کنید و به پیاز درون تابه اضافه کنید. چند دقیقه دیگر همه چیز را با هم بپزید.
مرحله 4
تمام مواد آماده را مخلوط کنید. خرد کردن را با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید. پر کردن را در وسط قرار داده و رول کنید. مقداری رشته ببندید تا رول ها از هم نپاشند.
مرحله 5
رول ها را با سس مایونز بپوشانید و آرد سوخاری اضافه کنید. از هر طرف سرخ کنید تا پوسته قهوه ای طلایی خوشمزه تشکیل شود. با هر ظرف مخصوص آن را گرم سرو کنید.
