احتمالاً قبلاً حدس زده اید که سالاد بوقلمون و میگو تایلند یک وعده غذایی روزانه نیست. این غذای غیرمعمول برای یک میز جشن مناسب است ، سعی کنید با تهیه یک سالاد تایلندی برای سال نو خانواده خود را متعجب کنید. پخت و پز زمان زیادی از شما نخواهد گرفت زیرا تهیه سالاد آسان است. و همچنین این سالاد بسیار خوشمزه و غیرمعمول با ترکیبی از طعم دهنده ها شما را به طرز مطبوعی متعجب خواهد کرد!
لازم است
- - 200 گرم فیله بوقلمون
- - 200 گرم میگو پوست کنده منجمد
- - 100 گرم انبه رسیده
- - 1 عدد پیاز کوچک
- - روغن نباتی برای چربی عمیق
- - یک دسته سالاد سبز
- - 2 قاشق چایخوری صحرا
- - 6 قاشق غذاخوری من آب لیمو
- - 2 قاشق غذاخوری من روغن زیتون
- - 2 قاشق چایخوری سس سویا سبک
- - 6-7 قطره سس تاباسکو
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله بوقلمون را بجوشانید. برای این کار ، فیله ها را با آب روان بشویید و آنها را در قابلمه قرار دهید. در آب بریزید تا گوشت را 2-3 سانتی متر بپوشاند. پس از جوش آمدن ، حرارت را به متوسط کاهش داده و فیله ها را به مدت 40 دقیقه بپزید. فیله آب پز شده را خنک کرده و به صورت ورقه های نازک برش دهید. آب را از ظرف خارج کنید.
گام 2
میگو را ابتدا باید ذوب کرده و با آب سرد شستشو داده ، سپس با حوله کاغذی خشک کرده و در یک قفسه مخصوص سرخ کردنی قرار داد. در یک قابلمه تمیز روغن نباتی بریزید ، درب ظرف را ببندید و صبر کنید تا روغن گرم شود. درب ظرف را باز کرده و میگو را کاملاً سرخ کنید. میگوها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. توری را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
مرحله 3
حالا می توانید پانسمان را تهیه کنید. برای این کار آب لیمو ، سس سویا ، روغن زیتون ، شکر و سس تاباسکو را در یک کاسه جداگانه ترکیب کنید. پیاز را اضافه کرده ، به نصف حلقه های نازک برش داده و بگذارید نیم ساعت بماند.
مرحله 4
ته کاسه سالاد را با برگهای کاهو سبز بچینید. روی آن را بوقلمون قرار دهید ، سپس میگو ، پیاز و انبه را به قطعات کوچک بریزید. با پانسمان بالا بیاورید. این سالاد را می توان به جای فیله بوقلمون ، با گوشت سفید مرغ تهیه کرد و همچنین می توان با آناناس جایگزین کرد.
