این غذای زیبا با ترکیب اصلی احساسات چشایی شگفت زده می شود. پانسمان بدون روغن تهیه می شود و اگرچه مقدار کمی در سرخ کردن گوشت استفاده می شود ، در کل ظرف حاوی چربی بسیار کمی است ، به این معنی که برای ناظران وزن مناسب است!
لازم است
- - 400 گرم گوشت بدون چربی ؛
- - 3 حبه سیر ؛
- - 1 قاشق چایخوری صحرا
- - 2 قاشق چایخوری سس سویا؛
- - 1 ، 5 قاشق غذاخوری. روغن آفتابگردان.
- پانسمان زنجبیل و عسل:
- - 2 قاشق چایخوری فلفل قرمز؛
- - 2 قاشق چایخوری چاشنی فلفل ملایم ؛
- - 1 ، 5 قاشق غذاخوری. عسل خالص؛
- - ریشه زنجبیل 2.5 سانتی متری تازه ؛
- - 4 قاشق غذاخوری سرکه برنج یا سیب؛
- - آب یک لیمو یا لیمو.
- سالاد:
- - 1 انبه رسیده اما سفت ؛
- - 2 عدد آلو رسیده اما قوی ؛
- - 0.25 سر ظرف قرمز سر ؛
- - 55 گرم برگ شاهی
- - خیار 0.5
- - 0.5 فلفل شیرین قرمز ؛
- - 3-4 پر پیاز سبز ؛
- - 45 گرم نعناع تازه و گشنیز ؛
- - 2 قاشق غذاخوری بادام زمینی بدون نمک بو داده
دستورالعمل ها
مرحله 1
فلفل قرمز ، ادویه فلفل ، عسل ، زنجبیل را داخل قابلمه بریزید ، سرکه بریزید و به تدریج هم بزنید ، 250 میلی لیتر آب اضافه کنید. بجوشانید ، سپس حرارت را کم کنید و 5 دقیقه دیگر روی اجاق بگذارید. آن را از روی حرارت برداشته ، در آن آهک یا آب لیمو ریخته ، هم بزنید و کنار بگذارید.
گام 2
انبه را پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید. آلوها را به صورت ورقه ای برش دهید. کلم را خرد کنید. خیار و فلفل را به صورت نوارهای نازک برش دهید. پرهای پیاز سبز را خرد کنید ، بادام زمینی ها را با چاقو درشت خرد کنید. تمام مواد سالاد به جز بادام زمینی را در یک ظرف بزرگ سرو ترکیب کنید.
مرحله 3
گوشت را به صورت نوارهای نازک برش دهید. سیر را ریز خرد کنید. گوشت گاو را در یک کاسه همراه سیر ، شکر و سس سویا قرار دهید و هم بزنید. یک تابه نچسب را روی حرارت زیاد گرم کنید ، روغن زیتون اضافه کنید. گوشت را اضافه کرده و مدام هم بزنید ، تفت دهید تا طلایی شود.
مرحله 4
گوشت پخته شده را روی سالاد قرار دهید. با سس پاشیده و بادام زمینی بپاشید. بلافاصله سرو کنید.
