یک پاکت خمیر درست کنید و آن را با موس خوش طعم انبه پر کنید. این دسر تایلندی با روحیه مثبت صبح شما را شارژ می کند. البته آن را بیش از 60 دقیقه بپزید ، اما چرا زود بیدار نشوید و چنین خوشمزه ای را برای خود و خانواده آماده نکنید!
لازم است
- برای دو وعده:
- - 150 گرم آرد گندم ؛
- - 80 گرم انبه ؛
- - 60 گرم شیر تغلیظ شده ؛
- - 50 میلی لیتر آب ؛
- - 50 گرم شیر نارگیل ؛
- - 45 گرم پوره انبه ؛
- - 30 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- - 20 گرم کره.
دستورالعمل ها
مرحله 1
با استفاده از آرد ، آب ، نمک و شیر یک خمیر سفت ورز دهید. آن را در بسته بندی پلاستیکی بپیچید ، بگذارید یک ساعت در دمای اتاق بماند. سپس از خمیر دو توپ یکسان درست کنید.
گام 2
تفاله انبه را به مکعب های کوچک برش دهید. تخم مرغ را با پوره انبه و تکه های انبه ترکیب کنید.
مرحله 3
دو توپ خمیر را صاف کنید. یک پنکیک را روی یک سطح خشک قرار دهید ، تا حالت شفاف کشیده شود. برای پنکیک دوم نیز همین کار را انجام دهید ، اما آنها را یکی یکی سرخ کنید.
مرحله 4
روغن زیتون را در یک تابه داغ کنید ، پنکیک را قرار دهید ، آن را با نیمی از مخلوط انبه پر کنید ، برای چند دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید.
مرحله 5
پنکیک را در یک پاکت بپیچید ، آن را برگردانید ، یک دقیقه دیگر سرخ کنید ، کره اضافه کنید ، به مدت 30 ثانیه از هر طرف سرخ کنید. پنکیک دوم را نیز به همین ترتیب سرخ کنید. پنکیک های آماده را سرو کنید ، هر کدام را با شیر تغلیظ شده بپاشید.
