نان های گوشتی در اصل همان کتلت ها هستند ، اما برای میزبان بسیار مفیدتر هستند - لازم نیست یک ساعت در اجاق گاز بایستید و برای همه در خانه - نان ها در روغن سرخ نمی شوند ، بلکه در اجاق گاز پخته می شوند ، بنابراین آنها بسیار سالم تر از نمونه های پرکالری سرخ شده خود هستند.
لازم است
- - 500 گرم گوشت چرخ شده
- - 2 عدد تخم مرغ ؛
- - 5 گرم رب گوجه فرنگی ؛
- - پیاز متوسط؛
- - 100 گرم پنیر ؛
- - یک گوجه فرنگی تازه ؛
- - هر گونه سبزی ؛
- - فلفل سیاه و نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را به مکعب های کوچک برش داده و در کره یا مارگارین سرخ کنید - زیاد سرخ نکنید. وقت بگذارید تا خنک شود.
گام 2
گوشت چرخ کرده را با پیاز ، تخم مرغ ، فلفل سیاه ، نمک و هر نوع ادویه مخلوط کنید.
مرحله 3
کمی بیشتر از نیمی از پنیر را بردارید و به مکعب های کوچک برش دهید. گیاهان را بشویید و خرد کنید. همه چیز را با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.
مرحله 4
گوجه فرنگی را بشویید و به صورت ورقه های نازک برش دهید ، تا زمانی که لازم باشد کنار بگذارید.
مرحله 5
یک شکل مستطیل یا مربع (ترجیحاً سیلیکون) بگیرید ، گوشت چرخ کرده را درون آن قرار دهید ، سطح را با رب گوجه فرنگی چرب کنید. برای ایجاد طعم نرم تر ، می توانید ماکارونی را با کمی خامه ترش یا خامه مخلوط کنید ، سپس همه چیز با محافل گوجه فرنگی همپوشانی پوشانده می شود.
مرحله 6
فرم را روی فر در دمای 210 درجه گرم شده به مدت 30-40 دقیقه قرار دهید. وقتی زمان آن تمام شد ، فرم را خارج کرده ، مایع اضافی تشکیل شده را تخلیه کرده و به سرعت ، در حالی که ظرف گرم است ، پنیر را از قبل رنده شده بپاشید تا تحت تأثیر گرما ذوب شود.
مرحله 7
نان آماده را بگذارید تا خنک شود و قبل از سرو ، آن را به هر ضخامت برش دهید.
