کروسان های بیکن که با گوشت چرخ کرده و سبزیجات پر شده اند یک غذای اصلی ، تند و حتی اسراف است که همه از آن لذت خواهند برد. به اندازه کافی ساده است که به سرعت شکل می گیرد و می پزد.
عناصر:
- 300-400 گرم گوشت چرخ شده
- 1 گوجه فرنگی رسیده
- 1 بادمجان
- 1 تخم مرغ
- ½ پیاز
- ½ فنجان پوسته گندم سیاه ؛
- شوید یا جعفری (اختیاری) ؛
- دانه کنجد سیاه؛
- 100-150 گرم بیکن.
آماده سازی:
- یک بادمجان کوچک را بشویید ، با دستمال کاغذی خشک کنید ، یا با چنگال یا چاقو خرد کنید. سپس روی بشقاب بگذارید و به مدت 3-4 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. اگر بادمجان متوسط تا بزرگ است ، آن را به مدت 5 تا 7 دقیقه بپزید.
- بادمجان تمام شده را از مایکروویو خارج کنید ، بگذارید خنک شود ، سپس به مکعب های کوچک برش دهید.
- آب گوشت را روی گوجه فرنگی ریخته ، پوست آن را بگیرید و به صورت مکعب خرد کنید. پیاز را همانند گوجه فرنگی خرد کنید.
- گوشت چرخ کرده را یخ زده ، در یک کاسه قرار داده ، با چنگال له کنید. یک تخم مرغ خام ، پوسته گندم سیاه ، مکعب بادمجان ، گوجه فرنگی و پیاز را به آن اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود ، با نمک و فلفل سیاه چاشنی دهید. در صورت تمایل می توان گیاهان خرد شده مانند شوید یا جعفری را به گوشت چرخ کرده اضافه کرد. برای کروسان های گوشتی باید یک پر کننده آبدار و زیبا تهیه کنید.
- بیکن را به صورت نوارهای نازک برش دهید. 5 نوار بیکن را که روی هم قرار دارند قرار دهید. از گوشت چرخ کرده عادی ترین کتلت را شکل دهید ، آن را روی بیکن قرار داده و بپیچید و یک کروسان تشکیل دهید. این کار را تکرار کنید تا تمام مواد تمام شود.
- كروسان های فرم گرفته را روی یك ورق پخت قرار دهید ، دانه های كنجد سیاه را بپاشید و به مدت 25-30 دقیقه به فر كه از قبل با 180 درجه گرم شده ارسال كنید. توجه داشته باشید که زمان پخت تقریباً مشخص شده است ، زیرا هر اجاق خصوصیات خاص خود را دارد که باید در نظر گرفته شود.
- پس از گذشت این زمان ، کروسان های گوشت پخته شده را از اجاق برداشته ، روی ظرف بچینید ، با گیاهان تزئین کرده و سرو کنید.
