یک غذای فوق العاده برای تابستان ، وقتی که در اطراف آن سبزیجات و گیاهان زیادی وجود دارد. خیلی سریع و راحت تهیه می شود ، اما به نظر می رسد فوق العاده خوشمزه است.
لازم است
- - 500 گرم گوشت گاو یا هر گوشت دیگر
- - 3 عدد سیب زمینی بزرگ
- - 1 هویج
- - 2 عدد فلفل دلمه ای شیرین
- - 2 گوجه فرنگی
- - 1 بادمجان
- - سیر ، تعداد میخک به تعداد قابلمه های پخت
- - 2 عدد پیاز
- - یک دسته از سبزها
- - نمک
- - فلفل
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را زیر آب روان بشویید و با حوله های کاغذی خشک کنید و گوشت را با چاقوی تیز به صورت مکعب برش دهید. پیاز را پوست بگیرید ، به صورت مکعب خرد کنید سیب زمینی ها را پوست بگیرید و خرد کنید. بادمجان و گوجه فرنگی را بشویید و خرد کنید. هویج را رنده کنید. فلفل دلمه ای را بشویید ، هسته را برش داده و با دقت تمام هسته ها را بردارید. آن را نیز به صورت مکعب برش دهید.
گام 2
سبزیجات خرد شده و گوشت ، نمک و فلفل را مخلوط کنید.
مخلوط گوشت و سبزیجات را در قابلمه های پخت قرار دهید ، حدود دو سوم قابلمه ها را پر کنید. در هر گلدان یک حبه سیر از طریق پرس سیر فشرده کنید.
مقداری آب درون گلدان ها بریزید ، نباید سبزیجات را با گوشت بپوشاند.
مرحله 3
قابلمه ها را با درب ببندید. به مدت یک ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 180-200 درجه سانتیگراد قرار دهید.
گوشت را با سبزیجات به طور مستقیم در گلدان ها سرو کنید ، گیاهان را روی آن بپاشید.
