تارتل های شاه ماهی یک میان وعده عالی برای یک مهمانی خانوادگی است که مورد توجه همه اعضای خانه قرار خواهد گرفت. سیب های همراه با شوید و پنیر خامه ای طعم و عطر بسیار خوبی به تارتل ها می دهند. یک پیش غذا با ماهی برای مدت طولانی آماده نمی شود ، اما بسیار خوشمزه و راضی کننده است.
لازم است
- - 10-15 میلی لیتر ترب کوهی تمام شده
- - پنیر خامه ای 220-240 گرم
- - 2 عدد سیب
- - 15-20 گرم شوید
- - 170-220 گرم سیب زمینی
- - 2 شاه ماهی بزرگ
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را بشویید و در پوست آنها در آب نمک بپزید. شوید را کاملا بشویید ، خشک کنید و ریز خرد کنید. پنیر خامه ای را با ترب کوهی و شوید هم بزنید. سر ماهی ها را بریده و قسمت های داخلی را از طریق شکاف شکم بیرون بیاورید.
گام 2
در امتداد برجستگی برش ایجاد کنید و فیلم بیرونی نازک را بردارید. با استفاده از انگشتان خود ماهی را به آرامی به دو قسمت تقسیم کنید. استخوان های برجستگی و دنده را بردارید ، تمام استخوان های کوچک را بردارید. فیله را به چند قطعه تقسیم کنید.
مرحله 3
سیب زمینی را خنک کنید ، پوست آن را بگیرید و به صورت دایره ای برش دهید. سیب ها را بشویید ، به صورت دایره ای برش دهید. هر دایره را به دو نیمه تقسیم کنید ، هسته را بردارید. تکه های سیب را به آب جوش منتقل کرده و به مدت 4 - 5 دقیقه بپزید. به آرامی روی یک ظرف قرار دهید.
مرحله 4
برش های سیب زمینی را با پنیر آغشته کنید. روی هر یک تکه سیب و شاه ماهی قرار دهید. تارتلت های آماده را روی یک ظرف صاف قرار دهید.
