مرغ سوخاری که در فر پخته شده غذایی خوشمزه و به راحتی قابل تهیه است. گوشت فوق العاده لطیف ، آبدار و معطر به نظر می رسد. این غذا هم برای یک میز جشن و هم برای شام های روزمره عالی است.
لازم است
- - 1 لاشه مرغ ؛
- - 4 حبه سیر ؛
- - 1 قاشق چای خوری جعفری خشک ؛
- - 2 قاشق چای خوری آب لیمو ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - نمک ، فلفل سیاه برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ را در سینه برش دهید و قسمت های داخلی آن را خارج کنید. چربی اطراف گواتر و باسن بسته به میزان روغنی بودن ظرف می تواند برداشته یا حفظ شود. همچنین می توان پوست را رها یا از بین برد.
گام 2
ما لاشه پرنده را کاملاً شسته و سپس با دستمال کاغذی خشک می کنیم. سپس چندین سوراخ ایجاد می کنیم ، که حبه های سیر را در آن وارد می کنیم (به این ترتیب مرغ بهتر ترش می شود). لاشه را با نمک و فلفل سیاه آسیاب شده مالش دهید.
مرحله 3
بعد ، می توانید آماده سازی ماریناد را شروع کنید. برای این کار ، روغن زیتون ، آبلیمو و جعفری خشک را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید. ما لاشه مرغ را با دقت مخلوط حاصل ، چه در بیرون و چه در داخل داخل آن ، با دقت می پوشانیم و پس از آن آن را محکم با فیلم بسته بندی می کنیم و برای چندین ساعت در یخچال قرار می دهیم.
مرحله 4
یک ورق پخت را با روغن نباتی چرب کنید ، یک لاشه مرغ را روی آن قرار دهید و آن را برای 30 تا 35 دقیقه برای پختن ارسال کنید ، فر را با دمای 220 درجه گرم کنید. در صورت تمایل می توان مرغ را روی توری پخت.
مرحله 5
مرغ تمام شده را می توانید پیش از آن به صورت کامل سرو کنید یا به چند قسمت تقسیم کنید. سیب زمینی پخته ، برنج یا سالاد خیار و گوجه فرنگی تزیینات ایده آلی هستند.
