Brushwood یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذاهای غذاهای شرقی است. روش های زیادی برای تهیه چوب براش وجود دارد ، اما من خوشمزه ترین چوب شور را پیدا کردم که طبق یک دستور واقعی تاتار تهیه شده است. چنین چوب براق ترد و لطیف میز جشن را تزئین می کند و کسی را بی تفاوت نمی گذارد.
لازم است
- تخم مرغ - 3 عدد.
- شکر - 1 قاشق چایخوری
- نوشابه - 1 قاشق چایخوری (خاموش نکنید!)
- ودکا - 1/3 فنجان
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری
- ارد
- پودر قند - 1 ساشه
- روغن نباتی تصفیه شده - 1 لیتر
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک کاسه عمیق ، تخم مرغ ، شکر ، نوشابه ، ودکا ، خامه ترش را کاملاً بزنید.
گام 2
پس از به دست آوردن یک توده همگن ، آرد را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید تا مانند خمیر مایه غلیظ غلیظ بدست آید.
مرحله 3
خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید. یک برش از خمیر را بردارید و آن را به صورت نازک روی یک سطح بزرگ راحت حلقه کنید. بسیار مهم است که خمیر به اندازه کاغذ نازک باشد!
مرحله 4
سپس با یک چاقوی تیز خمیر را به صورت نوار برش داده و آن را به شکل دلخواه پیچانده ، انتهای آن را محکم محکم کنید.
مرحله 5
یک قابلمه بزرگ با کناره های بلند (یا سرخ کن عمیق) برداشته ، روغن نباتی را درون آن بریزید ، آن را روی آتش بگذارید. اکنون اقدامات شما باید بسیار سریع و دقیق باشد ، لحظه ای اجاق گاز را ترک نکنید. روغن باید خوب گرم شود ، می توانید این کار را با انداختن یک تکه خمیر کوچک به درون ظرف بررسی کنید.
مرحله 6
اکنون مجسمه ها را برای چند ثانیه در روغن در حال جوش قرار دهید. چوب برس تقریباً بلافاصله طلایی می شود و باید خیلی سریع برداشته شود! مجسمه ها را با ملاقه ای گشاد و سوراخ دار را با احتیاط از چوب برس جدا کنید تا روغن فوراً تخلیه شود. چوب برس آماده را روی سینی های بزرگ قرار دهید تا خنک شود. می توانید سینی ها را با حوله های کاغذی از قبل ردیف کنید تا روغن اضافی آن در کاغذ جذب شود.
مرحله 7
سپس همین کار را به نوبت با قسمت های دوم و سوم آزمون انجام دهید.
مرحله 8
هنگام سرو ، چوب درخت براش را با شکر آرد پاشیده و روی بشقاب پهن را خوب مرتب کنید.
