این سالاد نه تنها خوشمزه است ، بلکه سالم نیز هست. این حاوی مقدار زیادی ید مفید است که به لطف انتخاب مناسب مواد سالاد ، کاملاً در بدن جذب می شود.
لازم است
- • ماهی مرکب کنسرو شده - 250 گرم؛
- • کلم دریایی - 300 گرم ؛
- • برنج - 100 گرم؛
- • پیاز - شلغم - 80 گرم ؛
- • چوب (گوشت) خرچنگ - 100 گرم؛
- • میگو آب پز - 200 گرم؛
- • گردن های خرچنگ در آب خودشان - 100 گرم ؛
- • نارنجی متوسط - 1 عدد؛
- • تخم مرغ - 5 عدد ؛
- • سالاد آروکولا - 250 گرم ؛
- • ماست طبیعی و بدون افزودنی - 150 گرم؛
- • زیتون بدون هسته - 40 گرم؛
- • سبزی خرد شده شوید - 10 گرم؛
- • ادویه ، فلفل و نمک - به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برنج را در آب نمک بجوشانید و آن را خنک کنید. به ظرفی منتقل کنید که سالاد در آن جمع شود. جلبک دریایی را خرد کرده و به یک کاسه اضافه کنید.
گام 2
آب نمک را از شیشه ماهی مرکب آبکش کنید. بشویید و ریز خرد کنید. به ظرف سالاد منتقل کنید. پوسته را از میگوی از قبل جوشانده شده جدا کرده و به سالاد اضافه کنید.
مرحله 3
آروگولا را بشویید ، کمی با دست پاره کنید و در یک کاسه سالاد قرار دهید. پوسته ها را از پیاز پوست بگیرید. آن را بشویید و به صورت حلقه های نازک و تقریباً شفاف برش دهید.
مرحله 4
چوب خرچنگ (گوشت) را ریز خرد کرده و به سالاد اضافه کنید. آب آن را با گردن های خرچنگ از ظرف بریزید ، و گردن ها را به سالاد منتقل کنید. تخمها را پوست بگیرید و با چنگال خرد کنید ، آنها را خرد کنید. در یک کاسه همراه با سالاد قرار دهید.
مرحله 5
سالاد را هم بزنید و با ماست میل کنید. فصل ، نمک و فلفل. سالاد را دوباره هم بزنید.
مرحله 6
از یک پرتقال تازه ، پس از شستن آن ، آب را با استفاده از آبمیوه گیری مرکبات فشرده کنید ، می توانید از یک برقی استفاده کنید. داخل سالاد بریزید و دوباره هم بزنید.
مرحله 7
سالاد را به یک کاسه سالاد عمیق زیبا منتقل کنید ، که در آن باید سرو شود و با شوید تازه خرد شده بپاشید. زیتون ها را به ترتیب تصادفی بالای سالاد بچینید.
همچنین می توان سالاد را در روزه داری تهیه کرد. اما در این مورد ، تخم مرغ و ماست باید از دستور تهیه شده حذف شوند. این سالاد باید با روغن گیاهی چاشنی شود.
