درباره فواید میوه ها و سبزیجات مطالب زیادی گفته شده است ، آنها بدن را با ویتامین ها و عناصر ریز مفید غنی می کنند ، به روده ها کمک می کنند و به تمیز کردن دندان در حفره دهان کمک می کنند. اما تعداد کمی از افراد می دانند که سبزیجات و میوه های با رنگهای مختلف تأثیرات مختلفی بر سلامت انسان دارند.
رنگ سبزیجات و میوه ها چه تاثیری بر سلامت انسان دارد؟
سیب قرمز ، گوجه فرنگی ، تربچه ، چغندر و غیره حاوی مقدار زیادی لیکوپن است که به عنوان یک دفاع طبیعی از سیستم قلبی عروقی عمل می کند ، مانع رشد و توسعه نئوپلاسم های بدخیم می شود ، به از بین بردن کم خونی کمک می کند و به سیستم ایمنی بدن مبارزه با بیماری های مختلف
هویج ، فلفل دلمه ای زرد ، همه مرکبات حاوی مقدار زیادی کاروتن هستند که برای عملکرد صحیح سیستم عصبی ضروری است. علاوه بر این ، کاروتن تأثیر مفیدی بر بینایی ، سیستم ایمنی و اسکلتی دارد. ویتامین C که بیش از حد در این محصولات یافت می شود ، به عنوان یک کمک کننده سیستم ایمنی بدن عمل می کند.
این دسته از غذاهایی است که سرشار از فیبر هستند. برای افرادی که وزن خود را کنترل می کنند ضروری هستند. میوه ها و سبزیجات سبز به مقابله با کلسترول بد خون ، تحریک سیستم ایمنی بدن و عادی سازی اشتها کمک می کنند.
بادمجان ها و آلوها اغلب یافت می شوند. این محصولات حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان هستند که از پیری زودرس جلوگیری می کنند. خوردن میوه ها و سبزیجات آبی از بیماری های قلبی عروقی ، سکته های مغزی ، حملات قلبی و انکولوژی جلوگیری می کند.
محصولات این طیف رنگی حاوی ماده ای به نام آلیسین است که به کاهش کلسترول خون کمک می کند و علائم فشار خون را از بین می برد. مصرف مکرر غذاهای سفید به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند ، خطر ابتلا به بیماری های عروقی را کاهش می دهد.
