آیا توجه کرده اید که شراب در ظروف پلاستیکی فروخته نمی شود؟ اینکه هیچ بطری قهوه ای وجود ندارد ، فقط سفید و سبز است … همه اینها بدون دلیل نیست: شراب فقط در ظروف کاملاً مشخص بطری می شود.
از ظروف متنوعی برای بطری شراب استفاده می شود. در جهان ، بطری های نیم لیتری ، لیتری و شیشه های دیگر تا 5 لیتر بیشترین استفاده را دارند ، زیرا این ظروف کاربردی ترین و راحت ترین استفاده هستند. تولیدکنندگان بزرگ از ظروف به طور عمده از شیشه سبز استفاده می کنند ، کمتر از بطری های شیشه ای قهوه ای و روشن فقط برای شراب سفید استفاده می شود. شکل بطری ها زیبایی بیشتری نسبت به طعم دارد و فقط به تخیل سازنده بستگی دارد.
کوزه مناسب ترین ظرف برای سرو مستقیم است. شراب در یک کوزه نقره ای میز جشن را کاملا تزئین می کند. نوشیدنی هنر فقط سالم تر می شود و از یون های نقره اشباع می شود. اما به یاد داشته باشید که نمی توانید شراب را برای مدت زمان طولانی در یک کوزه نقره نگه دارید. در غیر این صورت ، این "فیلتر" نقره ای شراب را از خواص مفید آن محروم خواهد کرد.
سنت ریختن شراب در یک آبگیر برای چندین قرن - از زمانی که شیشه در اروپا پخش شده است - منتقل شده است. هدف از ریختن شراب در عروق ، آزاد سازی آن از رسوب و اشباع اضافی با هوا است.
بدون شک بهترین ظروف برای شراب ها بشکه های بلوط یا ظروف استیل است. از ظروف لعابی کمتر استفاده می شود. استفاده از ظروف فلزی و مس غیر قابل قبول است ، زیرا هنگام تعامل شیمیایی با فلز ، شراب سیاه می شود. در هنگام ریختن شراب می توان از ظروف آلومینیومی استفاده کرد.
قانون اصلی شراب این است که هرچه حجم ظرف کمتر باشد ، سرعت رسیدن و پیر شدن شراب بیشتر می شود
اما شراب شما در هر ظرفی نباشد ، بدون ذخیره سازی مناسب عطر و طعم بی نظیر خود را از دست می دهد. دمای مناسب نگهداری شرابها 15 درجه سانتیگراد است. بشکه های چوبی بزرگ فقط در انبارهای خشک و بدون بو و تمیز نگهداری می شوند.
