صنایع غذایی مدرن کالاهای پخته شده متنوعی را ارائه می دهد که می تواند در هنگام روزه داری مصرف شود. اما کلوچه ها و شیرینی ها به مواد خاص خاصی نیاز دارند. پای دم کرده چای بدون چربی به عنوان یک افزودنی عالی برای چای داغ خدمت می کند.
لازم است
- برای پخت و پز به موارد زیر احتیاج دارید:
- - چای برگ شل - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - نمک - 1/4 قاشق چایخوری ؛
- - شکر - 1/2 قاشق غذاخوری. l.
- - عزیزم - 1 - 2 قاشق غذاخوری. l.
- - بیکینگ پودر آرد ؛
- - ارد؛
- - روغن آفتابگردان؛
- - میوه های شیرین و میوه های خشک - به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تهیه پای با تهیه میوه های شیرین و میوه های خشک آغاز می شود. برای انجام این کار ، آنها را شسته ، در صورت لزوم ، با چاقو خرد می شوند ، سپس آنها را روی یک دستمال برای شنود گوش می گذارند.
برگهای چای را با آب جوش ریخته و برای مدت 10-15 دقیقه بگذارید تا دم بکشد و پس از آن از طریق الک گاز مایع خورده و داخل یک کاسه عمیق فیلتر می شوند.
گام 2
نمک ، شکر دانه ریز ، عسل و روغن آفتابگردان را به آب چای اضافه کرده و هم بزنید تا شکر حل شود.
سپس بیکینگ پودر را داخل کاسه بریزید ، مخلوط کنید. اگر به درستی انجام شود ، مایعات باید کف یا حباب داشته باشد.
مرحله 3
آرد یک یا دو بار از طریق الک غربال می شود ، پس از آن در قسمت های کوچک به یک کاسه اضافه می شود. خمیر باید کاملا غلیظ باشد.
میوه های شیرین و میوه های خشک به خمیر پایان یافته اضافه می شوند ، که با یک قاشق مخلوط می شوند تا به طور مساوی توزیع شوند.
مرحله 4
یک ظرف پخت یا ورق پخت با روغن گیاهی چرب می شود ، پس از آن خمیر گذاشته می شود ، قسمت بالای آن با دستان مرطوب تراز می شود.
اجاق گاز با حرارت 180-190 درجه گرم می شود ، یک ظرف پای در آن قرار می گیرد و حدود یک ساعت پخته می شود. آمادگی کیک را با کبریت یا خلال دندان بررسی کنید. در صورت تمایل روی کیک کمی خنک شده با شکر آرد پاشید.
