پای گوشت گلاب رز نه تنها بسیار خوشمزه و راضی کننده است بلکه بسیار زیبا نیز هست. چنین ظرفی هر میز جشن را کاملاً تزئین و دگرگون می کند.
لازم است
- - سینه مرغ - 2 عدد ؛
- - پیاز - 1 عدد.
- - قارچ ترشی - 1 قوطی ؛
- - هویج - 1 عدد ؛
- - کرم 30٪ - 4 قاشق غذاخوری
- - روغن زیتون - 3-4 قاشق غذاخوری ؛
- - لیمو - 2 عدد.
- - پنیر - 150 گرم
- - گوجه فرنگی - 2 عدد ؛
- - نمک؛
- - فلفل سیاه؛
- - جوز هندی - به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پس از برش یک لیمو به 2 قطعه ، آب آن را با استفاده از یک آبمیوه گیری مرکبات یا با دست فشرده کنید. در یک فنجان به آن فلفل سیاه و نمک اضافه کنید. در صورت تمایل کمی پودر جوز هندی اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید ، سپس گوشت مرغ را درون آن قرار دهید. مدتی در این ماریناد بگذارید.
گام 2
هویج ها را کاملا بشویید ، سپس در قابلمه ای را با آب قرار دهید و بجوشانید تا بپزد. سپس پوست را جدا کنید.
مرحله 3
پیازهای پوست کنده را خرد کرده ، به قطعات کوچک خرد کرده و تفت دهید. سپس نیمی از قارچ های ترشی و خامه را به آن اضافه کنید. پس از مخلوط شدن کامل مخلوط ، آن را به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید.
مرحله 4
مرغ ترشی شده را به صورت نوارهای نازک خرد کنید. فیله های برش خورده را در پایین و کنار یک شکل گرد چرب شده قرار دهید. سپس توده پیاز خورشتی را آنجا قرار دهید. روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید.
مرحله 5
روی پنیر ، نصف باقیمانده قارچ ترشی و هویج جوشانده شده را که با رنده خرد شده قرار دهید. روی توده حاصل شده ، گوشت باقی مانده را به صورت مارپیچ قرار دهید.
مرحله 6
کیک را به فر بفرستید و در دمای 200 درجه حدود 30 دقیقه بپزید. بعد از گذشت زمان ، ظرف را برداشته و مایعی را که از آن جدا شده تخلیه کنید. پنیر مانده را بپاشید و بگذارید تا بپزد تا پنیر سرخ شود.
مرحله 7
کالاهای پخته شده را 10 دقیقه دیگر در اجاق گاز جدا کنید و سپس با گوجه فرنگی خرد شده ، لیمو و گیاهان تزئین کنید. پای گوشت چای رز آماده است!
