حتی کودک می تواند کوکی های نان کوتاه درست کند. دستور العمل ها بسیار ساده هستند و زمان و تلاش زیادی نمی گیرند. مواد کوکی تقریباً همیشه در آشپزخانه موجود است.
اگر بخواهید خود را با چیز خوشمزه ای ناز کنید ، اما چیزی در یخچال نیست ، چه می کنید؟ یک دستور کوکی نان کوتاه به کمک شما می آید. برای پخت و پز ، به کره ، آرد و شکر نیاز دارید. به طور معمول ، آنها همیشه در آشپزخانه هستند.
گزینه های زیادی برای تهیه خمیر نان کوتاه وجود دارد ، اما تنها یک راز اصلی وجود دارد. هنگام پخت ، بیش از حد در معرض بیسکویت قرار نگیرید. ممکن است به نظر ما برسد که هنوز آماده نیست ، زیرا در حالی که گرم است بسیار نرم است. اما وقتی خنک شد ، کلوچه ها جامد می شوند و به یک دسر ذوب کننده خوشمزه تبدیل می شوند. اگر کوکی ها بیش از حد در معرض دید قرار بگیرند ، پس از خنک شدن ، سفت و سخت خواهند شد ، گرچه هنوز هم بسیار خوشمزه هستند.
خوبی کوکی های نان کوتاه این است که می توان آنها را به هر شکلی برش داد. گزینه های مختلفی برای قالب وجود دارد.
- یک لیوان یا فنجان معمولی.
-
می توانید اشکال را از قوطی های نوشابه برش دهید. هر شکلی را می توان از آنها خم کرد.
تصویر - شیرینی برش خریداری شده.
دستور 1
این دستور ساده ترین است. کلوچه ها نازک ، بسیار شیرین خواهند بود. نسبت ها بسته به ذائقه شما قابل تغییر است ، می توانید شکر کمتری قرار دهید.
نیاز داریم:
- آرد 300 گرم؛
- کره 150 گرم
- شکر 100 گرم
آماده سازی:
- کره خنک شده را به قطعات کوچک برش دهید.
- با شکر چرخ کنید.
- آرد اضافه کنید.
- یک خمیر صاف همگن را هم بزنید.
- آن را به صورت گلوله درآورید و 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
- بعد از خمیر ، حلقه ها را حلقه حلقه کرده و برش بزنید.
- آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه و به مدت 5-7 دقیقه بپزید.
محصول مطابق با این دستور العمل از نظر سختی بسیار شبیه نان زنجبیلی است. و همچنین می توانید آن را به دلخواه تزئین کنید. انواع تزئینات فروشگاه وجود دارد ، یا می توانید خودتان آیسینگ درست کنید ، به آن آیسینگ هم می گویند:
- سفیده یک تخم مرغ را با سرعت کم با همزن بزنید. هدف فقط هم زدن پروتئین است ، بدون کف لازم است.
- 150 گرم شکر مایع را الک کنید ، مخلوط کنید.
- 1 قاشق چایخوری بریزید. آب لیمو و هم بزنید.
- حالا می توانید مایه کیک را داخل کیسه شیرینی بریزید و تزیین را شروع کنید.
دستور 2
این دستور پخت و لطافت و لطافت کوکی ها را بیشتر می کند.
ما نیاز خواهیم داشت:
- تخم مرغ 2 قطعه ؛
- شکر 90 گرم
- مارگارین یا کره نرم 150 گرم ؛
- آرد 300 گرم؛
- بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری ؛
- نمک 1 پیمانه.
آماده سازی:
- تخم مرغ ها را با شکر بزنید.
- مارگارین را اضافه کنید ، هم بزنید.
- آرد و بیکینگ پودر را الک کنید.
- نمک را اضافه کرده و به یک خمیر صاف ورز دهید.
- خمیر را حلقه حلقه کنید و کلوچه ها را برش بزنید.
- آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 10 دقیقه بپزید.
این اتفاق می افتد که مهمانان بدون هشدار به محل می رسند سعی کنید آنها را غافلگیر کنید و از این کوکی برای پخت یک کیک خانگی استفاده کنید. برای این کار باید 6-7 کیک به اندازه دلخواه بپزید. همه چیز را با یک کرم ، به عنوان مثال ، روغن آغشته کنید. آماده سازی آن زمان بسیار کمی طول خواهد کشید. برای این کار باید 180 گرم کره نرم شده ، نصف قوطی شیر تغلیظ شده معمولی و نصف قوطی شیر تغلیظ شده جوشانده را مخلوط کنید. روی آن را با مایه شکلات تزیین کرده و با توت و شیرینی تزئین کنید. برای لعاب ، 200 گرم شکلات را در حمام آب ذوب کنید.
