کوکی های خوشمزه و همزمان. از طیف گسترده ای از مواد می توان به عنوان ماده پر کننده استفاده کرد: پنیر کوکتی ، مربا ، گیلاس و غیره. یک کوکی سریع که با استفاده از روش پیشنهادی تهیه شده باشد ، به راحتی در دهان شما ذوب می شود.
عناصر
- پودر قند - به مزه
- مربا - 1 قوطی ؛
- آرد - 6 لیوان؛
- خامه ترش - 300 گرم
- مارگارین - 300 گرم.
آماده سازی
مارگارین را از قبل در فریزر قرار دهید و خامه ترش را در یخچال سرد کنید. سپس مارگارین کاملاً یخ زده را با یک رنده در ظرفی با اندازه متوسط رنده کرده ، خامه ترش را اضافه کرده و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
آرد را الک کرده و 1/2 پیمانه قسمت به یک کاسه مخلوط خامه ترش اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. خمیر کوکی آماده شده را دقیقاً به مدت 1 ساعت قرار دهید.
خمیر را پس از مدت زمان اختصاص داده شده از یخچال خارج کرده و به چهار قسمت تقسیم کنید. قطعات را به صورت کیک های تخت نازک در بیاورید. ضخامت آن باید تقریباً مشابه کوفته کوفته باشد.
کیک ها را به 8 قسمت یکسان برش دهید ، باید نوعی مثلث بدست آورید. پر کننده مورد نظر خود را در قاعده هر یک قرار دهید و کوکی ها را درون یک لوله بچرخانید. به عنوان پر کننده ، می توانید از: مربا ، گیلاس های تازه ، مربا ، پنیر دلمه ای ، شیر تغلیظ شده - هر آنچه تصور کافی دارد استفاده کنید.
کلوچه های زده شده را روی یک ظرف پخت قرار دهید ، فر را روشن کنید و آن را با دمای 200 درجه گرم کنید. ورق پخت را در وسط قرار داده و به مدت 20 دقیقه آن را بپزید ، تا ظرف قهوه ای طلایی شود.
کوکی سریع آماده است! فقط برای قرار دادن آن در یک صفحه صاف ، پودر قند بپاشید و می توانید آن را سرو کنید.
