از این دستورالعمل می توان به سرعت یک کوکی ساده را شلاق زد. فقط سه ماده برای آن استفاده می شود ، اما ترکیب آنها به شما امکان می دهد یک خمیر شیرین و خرده شکلات تهیه کنید ، که بیش از 20 دقیقه پخته شود. نتیجه یک کوکی ساده چای ، سریع و خوشمزه است.
لازم است
- - کره - 150-170 گرم ؛
- - شکر - 100 گرم
- - آرد - 250 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای ورز دادن خمیر ، باید کره نرم شده بگیرید ، برای این کار بهتر است آن را از قبل از یخچال خارج کنید. کره را در یک کاسه بریزید و حدود 2/3 از کل قند (75-60 گرم) را به آن اضافه کنید. بقیه شکر برای پاشیدن مفید است. همچنین می توانید به جای شکر از پودر قند استفاده کنید - این باعث می شود کوکی ها نرم شوند.
گام 2
کره و شکر را با قاشق مالش دهید. پس از تشکیل یک توده همگن ، در قسمت های کوچک شروع کنید ، هم بزنید ، آرد اضافه کنید. خمیر نرم و نرم را ورز دهید. برای ساده سازی فرآیند ، می توانید از همزن استفاده کنید ، اما حتی بدون یکی ، خمیر خیلی سریع ورز می یابد.
مرحله 3
خمیر را به قطر 3-5 سانتی متر سوسیس بغلتانید. ما آن را روی سطح کار قرار می دهیم ، و در کنار آن "مسیر" موازی قند باقیمانده را می ریزیم. سوسیس را در شکر رول می کنیم. سپس به برش های 1-2 سانتی متری برش دهید این سریع ترین راه برای تهیه یک کوکی است. در غیر این صورت می توانید یک لایه به ضخامت 1 سانتی متر پهن کنید و سپس کوکی ها را با یک لیوان یا قالب شیرینی برش دهید و بعد از پخت پودر قند بپاشید.
مرحله 4
کلوچه ها را روی یک ورق پخت چرب یا روکش شده از پوست قرار دهید. ما فر را با حرارت 180 درجه گرم کرده و به مدت 10-20 دقیقه قرار می دهیم - تا زمانی که کلوچه ها قهوه ای شوند. بعد از آن ، دراز بکشید و با چای یا قهوه سرو کنید.
