من یک دستور غذا برای لطیف ترین گوشت بره خورشتی با گوجه فرنگی و لوبیا به شما ارائه می دهم. گوشت مطابق این دستورالعمل آبدار و خوشمزه است.
همچنین می توان آن را از گوشت گاو تهیه کرد.
لازم است
- • 800 گرم گوشت بره (فیله بهتر است)؛
- • 200 گرم گوجه فرنگی ؛
- • 500 گرم لوبیا سبز ؛
- • پیاز یا تره فرنگی ؛
- • سبزها
- • چاشنی چشیدن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا پیاز را پوست بگیرید ، در آب سرد بشویید و ریز خرد کنید. در صورت استفاده از تره فرنگی ، می توانید آنها را به نصف حلقه برش دهید.
گام 2
سپس گوجه فرنگی ها را خیلی درشت خرد نکنید. گوجه های گیلاس را می توان به صورت گوه ای برش داد.
مرحله 3
حالا گوشت را برداشته ، بشویید (برای اینکه گوشت تمیز و بدون خون باشد ، لازم است که آن را در قابلمه ای با آب سرد چند ساعت قبل خیس کنید) و برش های نازک مانند یک استیک برش دهید.
مرحله 4
پیازها را در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 5
گوشت را در تابه قرار دهید ، نمک را اضافه کرده و حدود یک ربع ساعت از هر طرف بپزید.
مرحله 6
سپس لوبیا سبز را اضافه کنید. اگر از یخ زده استفاده می کنید ، می توانید مستقیماً آنرا بدون یخ زدایی پرتاب کنید. یک ربع دیگر بجوشانید.
مرحله 7
گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید و به مدت 7 دقیقه بگذارید تا آرام بماند
مرحله 8
خورش بره با گوجه و لوبیا آماده است. با هر ظرف فرعی دلخواه شما قابل سرو است.
