غذاهای تایلندی اصیل هستند ، حداقل از سوپ محبوب تایلندی تام یام استفاده کنید. گوشت خوک بو داده به دلیل داشتن برگهای آهک به سرعت می پزد و طعم آن غیر معمول است. سیر و گشنیز طعم دلپذیری به ظرف می افزایند.
لازم است
- برای سه وعده:
- - 400 گرم فیله گوشت خوک ؛
- - 300 گرم لوبیای سبز ؛
- - 100 گرم برگ آهک ؛
- - 1 عدد فلفل قرمز
- - 5 حبه سیر ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- - 1 خیابان یک قاشق شکر قهوه ای ، سس ماهی ؛
- - 1 قاشق چایخوری نمک ، پوست آهک ، گشنیز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
لوبیا سبز را در آب جوش قرار داده ، کمی نمک اضافه کرده و به مدت 3 دقیقه آن را بپزید. سپس آب جوش را تخلیه کنید ، لوبیاها را در آب سرد قرار دهید.
گام 2
فعلاً گوشت خوک بپزید. گوشت را به ورقه های نازک از طریق دانه برش دهید ، فلفل و نمک را بپاشید.
مرحله 3
یک تابه را گرم کنید ، روغن اضافه کنید ، سیر ، پوست آهک ، چیلیس و گشنیز را برای یک دقیقه تفت دهید.
مرحله 4
گوشت را به ادویه جات اضافه کنید ، 3 دقیقه دیگر سرخ کنید. سس ماهی ، لوبیا ، شکر را اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر بپزید و گاه گاهی هم بزنید.
مرحله 5
گوشت پخته شده و لوبیا سبز را با برگهای آهک ترکیب کنید.
