به طور سنتی ، فلفل ها با مخلوطی از گوشت چرخ کرده ، برنج و هویج پر می شوند. جایگزینی مواد استاندارد با کلم تند یک تعجب واقعی برای مهمانان خواهد بود. این غذا معطر ، سیرکننده و کم کالری به نظر می رسد.
لازم است
- - 4 عدد فلفل دلمه ای متوسط
- - نمک
- - روغن سبزیجات
- - 250 گرم کلم سفید
- - 2 هویج کوچک
- - 1 ریشه کرفس
- - 1 حبه سیر
- - فلفل سیاه زمینی
- - 100 گرم برنج
- - 1 عدد پیاز
دستورالعمل ها
مرحله 1
پایه هر فلفل را بریده ، دانه ها را برداشته و جای خالی را با آب نمک کمی بجوشانید تا نیمه پخته شود. پیاز را خرد کنید ، کلم را ریز خرد کنید ، و ریشه کرفس را در مخلوط کن یا با چاقو خرد کنید.
گام 2
مخلوط سبزیجات را به مدت 15 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید. در حین پخت نمک ، فلفل سیاه ، سیر خرد شده و برنج از قبل پخته شده را اضافه کنید. برای داشتن طعم و عطر غنی تر ، می توانید سبزیجات را با کمی رب گوجه مخلوط کنید.
مرحله 3
پر از کلم آماده شده را در وسط فلفل ها قرار دهید. جاهای خالی را با فاصله کمی از یکدیگر در یک ظرف پخت مرتب کنید. بقیه کلم ها را می توان در کنار فلفل های پر شده ریخت. شما باید ظرف را به مدت 10-15 دقیقه در فر بپزید.
