تعریق ، گرگرفتگی صورت ، سرگیجه ، "آتش" در دهان … این احساسات خوردن فلفل قرمز است. با این حال ، می توانید یاد بگیرید که غذاهای پرادویه را تجربه کنید بدون اینکه چنین عوارض جانبی سختی را تجربه کنید و حتی از غذاهای پرادویه لذت ببرید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تمام علائمی که پس از خوردن یک فلفل احساس می کنید ، ناشی از وجود ماده ای شیمیایی به نام کپسایسین است. هنگامی که با یک وعده غذایی وارد جریان خون شما می شود ، بدن شما واکنش گرمای شدیدی را تجربه می کند و شروع به خنک سازی فعال بدن می کند.
گام 2
کپسایسین در درجه اول در دانه ها و غشاهای داخلی گوشتی وجود دارد. اگر می خواهید از تندی فلفل لذت ببرید اما احساس سوزش را به حداقل برسانید ، می توانید این قسمت ها را بردارید.
مرحله 3
به آرامی بخورید - هرچه کپسایسین بیشتر بلعیده شود ، بدن قدرت بیشتری نشان خواهد داد. آهسته خوردن مقدار پایدار ، اما قابل قبولی از این ماده را در بدن حفظ می کند.
مرحله 4
قبل از خوردن فلفل فلفل قرمز چیلی ، چیزی یخ زده بنوشید. یخ اعصاب دهان شما را یخ زده و ادویه خیلی گرم نخواهد شد. واکنش حرارتی هنوز رخ خواهد داد ، اما نه به همان شدت. به علاوه ، می توانید از سوزش دهان خودداری کنید.
مرحله 5
چیزی نشاسته ای یا نشاسته ای بخورید. ترقه ، نان و برنج نوع دیگری از سیگنال را به گیرنده های دهان می دهند. این امر تمرکز بدن بر روی طعم تند فلفل را برای بدن دشوار می کند. خوردن غذاهای نشاسته ای همچنین می تواند به جذب مقداری کپسایسین کمک کرده و آن را در بدن پایین نگه دارد.
مرحله 6
به تدریج به این غذاها عادت کنید. تا زمانی که در یک فرهنگ سنتی تند بزرگ نشوید ، احتمالاً نمی توانید بلافاصله شروع به خوردن غذاهایی با بسیاری از ادویه های گرم کنید. درک نحوه خوردن فلفل تند فلفل قرمز و غذاهای همراه آنها مدتی طول خواهد کشید. با وعده های کوچک شروع کنید و به تدریج مقدار ادویه ها را افزایش دهید.
مرحله 7
و به یاد داشته باشید: اثرات خوردن غذاهای پرادویه تنها 15 دقیقه پس از قطع غذا توسط بدن احساس می شود. اگر در مصرف فلفل تند زیاده روی می کنید ، فقط باید دندان های خود را بچرخانید ، مقداری آب سرد یخی بنوشید و مطمئن باشید به زودی همه چیز خوب خواهد شد.
