طرز تهیه دستورهای شیرینی سیب زمینی در همه زمانها تقاضای مداوم میزبانان را داشته است. و این اصلاً تعجب آور نیست: محصولات برای تهیه آنها را می توان در هر آشپزخانه یافت ، به طوری که پس انداز در بودجه خانواده آشکار است.
عناصر:
- کدو سبز تازه - 1 عدد؛
- سیب زمینی - 550 گرم ؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری ؛
- تخم مرغ - 4 عدد
- پنیر رنده شده - 120 گرم ؛
- نمک؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری ؛
- بیکن - 4 نوار
- فلفل سیاه؛
- 10٪ کرم - 200 میلی لیتر ؛
- روغن زیتون؛
- فلفل قرمز؛
- پیاز قرمز - 1 عدد.
آماده سازی:
- ما بلافاصله فر را روشن می کنیم ، درجه حرارت را روی 160 درجه تنظیم می کنیم. ظرف پخت را با روغن فراوان چرب کنید.
- سیب زمینی ها را روی رنده درشت تمیز ، شستشو و خرد می کنیم. انتقال به یک کاسه حجیم ، با آب سرد پر کنید و خوب هم بزنید. سپس آب را تخلیه کرده و یکبار دیگر همان روند را تکرار می کنیم. سپس کاملا خشک کنید.
- سیب زمینی خشک شده باید به یک کاسه عمیق منتقل شود. آن را با نمک بپاشید (تا یک چهارم قاشق چای خوری کافی باشد) و فلفل سیاه ، کاملاً هم بزنید.
- ما هر دو نوع روغن را در یک ماهیتابه بزرگ گرم می کنیم ، سیب زمینی ها را پخش می کنیم: آن را با کفگیر خوب لمس می کنیم ، و آن را در کل سطح ظرف پخش می کنیم. روی حرارت متوسط به مدت 12 دقیقه سرخ کنید (نیازی به هم زدن نیست) تا اینکه در کنار آن "تذهیب" زیبایی شود. سیب زمینی های تمام شده را روی صفحه پخت بچرخانید و سپس آن را با قالب بپوشانید و ماهرانه واژگون شوید.
- بیکن را سرخ کنید تا ترد شود. به حوله کاغذی منتقل کنید تا چربی اضافی آن گرفته شود ، کمی خنک شود و تکه تکه شود.
- کدو سبز و پیاز را خرد کنید: اولی روی رنده ، و دومی را با چاقو. آن را در ظرفی که قبلاً بیکن در آن پخته شده قرار دهید (فقط باید یک قاشق چربی بگذارید) و به مدت 4 دقیقه تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
- تخم مرغ های کمی له شده را با خامه ، فلفل قرمز و کمی نمک ترکیب کنید. برش های بیکن و کدو سبز را با پیاز قرار دهید. پنیر و آرد را جداگانه مخلوط کنید - ما آنها را نیز به مخلوط تخم مرغ می فرستیم. همه چیز را کاملا ورز دهید.
- ما از جرم حاصل به عنوان پر کردن سیب زمینی استفاده می کنیم. فرم را داخل فر می گذاریم و حدود 55 دقیقه صبر می کنیم.
نوشابه آماده را به مدت ده دقیقه در دمای اتاق بگذارید و فقط در این صورت می توان آن را سرو کرد.
