ماریناد عسل و آبجو خاصیت خاصی به دنده گوشت خوک پخته شده می بخشد.
لازم است
- - 1 کیلوگرم دنده گوشت خوک ؛
- - 2-3 پیاز
- - 1 ، 5 لیوان آبجو ؛
- - 2 ، 5 قاشق غذاخوری. قاشق عسل؛
- - روغن سبزیجات
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دنده های گوشت خوک را زیر آب سرد جاری بشویید. به قطعات برش دهید. آبجو و عسل را مخلوط کنید. پیازها را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید.
گام 2
دنده ها را در یک قابلمه کوچک قرار دهید ، با نمک و فلفل مزه دار کنید. بالای گوشت ، پیاز را بگذارید ، حلقه حلقه کنید. آبجو و ماریناد عسل را روی همه مواد بریزید. مظلومیت را روی آن قرار داده و دنده ها را به مدت 1 ساعت بگذارید تا ماریین شوند.
مرحله 3
گوشت را از ماریناد برداشته و روی حرارت زیاد با کمی روغن نباتی سرخ کنید تا طلایی شود.
مرحله 4
دنده های تفت داده شده را به یک ظرف پخت منتقل کنید. روی آنها را با یک ماریناد آبجو و عسل بریزید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و دنده ها را در آن برای حدود 1 ساعت بپزید و به صورت دوره ای با شیره ای که بیرون می آید روی آنها می ریزید.
