دستور پخت میگوهای شاهی در یک سس خامه ای سیر سریع و آسان است. این غذا را می توانید به عنوان میان وعده آبجو ، و به عنوان یک غذای گرم با غذاهای جانبی مختلف روی میز سرو کنید.
لازم است
- - 1 کیلوگرم میگو شاهی
- - 80 گرم کره
- - 5-6 حبه سیر
- - 300-350 میلی لیتر خامه 40٪ چربی
- - 70 گرم جعفری
- - 2 قاشق چایخوری نمک
- - برگ های کاهو
- - 10 میلی لیتر آب لیمو
- - 20 میلی لیتر شیر نارگیل
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. آن را در ماهیتابه از قبل گرم شده به همراه کره و خامه قرار دهید (می توان به جای خامه از خامه ترش استفاده کرد). سپس شیر نارگیل را اضافه کنید ، حرارت دهید ، هم بزنید و اجازه دهید سس خنک شود.
گام 2
میگوها را از پوسته و روده ها جدا کنید. دم بکشید ، 2-3 دقیقه بپزید. میگوها را در یک قابلمه دیگر بریزید ، نمک اضافه کنید ، همه چیز را کاملا مخلوط کنید و حدود 8 دقیقه بپزید.
مرحله 3
در حالی که میگوها در حال خورشت هستند ، جعفری را ریز خرد کنید. گیاهان را به محتوای ماهیتابه اضافه کرده و 3-5 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید.
مرحله 4
میگوهای آماده را روی یک ظرف تخت خوب قرار دهید ، روی آن را با سس سیر بپاشید و آب لیمو را بپاشید. آن را گرم گرم سرو کرده و با برگ کاهو تزئین کنید.
