بعضی اوقات می خواهید یک غذای اول غیر معمول بپزید. به عنوان مثال می توانید به جای سوپ کلم ، سوپ میگوی خامه ای با طعم میل کنید. ارزش این است که خود و عزیزانتان را با یک ظرف نفیس ناز کنید و فقط یک ساعت را در آشپزخانه بگذرانید.
لازم است
-
- 300-400 گرم میگو ؛
- 150 گرم فلفل بلغاری ؛
- 1 لیمو
- 2 برگ بو
- 50-60 گرم پیاز سبز ؛
- 150 گرم خامه
- 70 گرم کره ؛
- 50 گرم پنیر فرآوری شده ؛
- فلفل سیاه؛
- نمک؛
- ادویه های ایتالیایی: آویشن
- فلفل قرمز
- ریحان
- ترخون
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا میگو را زیر آب سرد بشویید. آب را در قابلمه کوچکی بجوشانید ، میگو را آغشته کنید ، برگ بو ، نمک ، ادویه های ایتالیایی و نصف لیمو فشرده را اضافه کنید. میگوها را بعد از 2 دقیقه از روی حرارت بردارید.
گام 2
آبگوشت را از صافی صاف کنید ، زیرا کمی بعد به آن نیاز خواهید داشت
مرحله 3
بعد ، میگو را پوست بگیرید و آنها را به صورت مکعب برش دهید.
مرحله 4
خامه را به جوش آورده و پنیر فرآوری شده را اضافه کنید. در نتیجه ، شما باید یک توده همگن بدست آورید.
مرحله 5
باید پیاز و فلفل های ریز خرد شده را به مدت 2-3 دقیقه در کره تفت دهید. حالا میگو و پنیر خامه ای را اضافه کنید.
مرحله 6
در یک قابلمه ، آب گوشت را بعد از میگو بجوشانید ، سبزیجات خورشتی و میگو را در خامه اضافه کنید. به مدت 2 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید.
مرحله 7
ظرف خود را از روی آتش برمی داریم. سوپ میگو آماده است. با پیاز سبز ریز خرد شده و گوه های لیمو تزئین کنید. نوش جان!
