برای یک روز خنک و ابری ، یک سوپ دلچسب و خوشمزه با ماهی قزل آلا و خامه عالی است. یک دستورالعمل ساده برای هر خانم خانه دار جذاب است و طعم ظریف آش همه اعضای خانواده یا دیدار دوستان را به وجد می آورد.
لازم است
- - 700 گرم فیله ماهی قزل آلا ؛
- - 700 گرم سیب زمینی ؛
- - پیاز؛
- - 350 میلی لیتر خامه سنگین ؛
- - 3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ؛
- - 3 برگ بو
- - یک قاشق غذاخوری کره
- - 1.5 لیتر آب ؛
- - 2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون ؛
- - نصف لیمو ؛
- - چند شاخه جعفری تازه ؛
- - فلفل سیاه و نمک آسیاب شده برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را خرد کرده و در قابلمه ای که کف آن ضخیم است کمی در روغن زیتون تفت دهید. آب را در قابلمه بریزید ، جوش آورده و برگ بو را اضافه کنید.
گام 2
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به قطعات متوسط برش دهید. ماهی قزل آلا را تقریباً به همان قطعات سیب زمینی برش دهید. سیب زمینی ها را تقریباً بپزید و ماهی قزل آلا را درون قابلمه بریزید.
مرحله 3
ماهی را به مدت 5-7 دقیقه بپزید ، خامه را درون تابه بریزید.
مرحله 4
نشاسته را در کمی آب رقیق کنید ، آن را در قابلمه ای با سوپ بریزید. بگذارید آبگوشت به مدت 5-7 دقیقه روی حرارت ملایم بپزد تا سوپ غلیظ شود.
مرحله 5
کره را به ماهیتابه اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید. آب نیم لیمو و جعفری خرد شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. سوپ ظریف و معطر آماده است!
