با تهیه یک غذای غیر معمول می توانید ناهار روزانه خود را متنوع کنید. این گزینه سوپ پوره میگو است. طعم ظریف و دلپذیر آن به ویژه مورد توجه دوستداران غذاهای دریایی قرار خواهد گرفت. سوپ میگو به عنوان یک غذای اصلی برای یک شب عاشقانه عاشقانه شمع مناسب است.
لازم است
- - میگو - 0.5 کیلوگرم
- - شراب سفید خشک - 2 قاشق غذاخوری. l.
- - کره - 3 قاشق غذاخوری. l.
- - آرد - 2 قاشق چایخوری ؛
- - آب - 400 میلی لیتر ؛
- - کرم - 100 گرم
- نمک ، فلفل قرمز - براساس ترجیحات طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
میگوها را به خوبی در آب خنک بشویید و با یک دستمال خشک کنید. نیازی به تمیز کردن نیست ، پوسته ها را از غذاهای دریایی پاک کنید. بر اساس ترجیحات طعم و مزه می توان از هر میگو برای تهیه سوپ استفاده کرد.
گام 2
میگوهای شسته شده ، نمک و کره را در ظرف نچسب بریزید ، غذاهای دریایی را سرخ کنید.
مرحله 3
در شراب سفید خشک ، آب ، آرد ریخته ، سپس 2 دقیقه دیگر بپزید ، جرم را هم بزنید. از هر شرابی می توان برای طعم و مزه استفاده کرد. سپس ظروف را از روی حرارت برداشته و مخلوط را بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود.
مرحله 4
میگوهای تمام شده را برداشته و بقیه مخلوط را در یک ظرف جداگانه بریزید. حالا غذاهای دریایی باید پوست کنده شوند ، گوساله را از پوسته جدا کنید.
مرحله 5
میگوهای پوست گرفته را دوباره داخل آب گوشت بریزید ، توده را خرد کرده و با مخلوط کن مخلوط کنید. سپس خامه را درون سوپ بریزید و دوباره کاملاً مخلوط کنید. این پانسمان طعم لطیف و خامه ای به غذا می دهد. در صورت تمایل می توانید کمی بیشتر یا کمتر خامه اضافه کنید.
مرحله 6
بعد از چاشنی ، ظرف نباید زیاد گرم شود (جوش بیاید) ، زیرا طعم آن را خراب می کند. قبل از سرو به صورت دلخواه با پاپریکا بپاشید.
