کلم سفید سرشار از ویتامین ها ، به ویژه ویتامین C است. سبزیجات به راحتی ذخیره می شوند ، بنابراین در تمام طول سال موجود است. از کلم به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود ، از جمله در تهیه سالاد.
دستورالعمل های زیادی برای سالاد کلم وجود دارد. در اینجا 2 گزینه وجود دارد که تهیه آنها حتی برای یک خانم خانه دار بی تجربه مشکلی ایجاد نخواهد کرد.
سالاد با کلم ، فلفل و هویج.
شما نیاز خواهید داشت:
کلم - 1/6 سر کلم ،
فلفل بلغاری - 1 عدد ،
هویج - 1 عدد ،
پیاز - 1 عدد ،
سرکه سیب - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق ،
نمک - ½ قاشق چای خوری.
بخشی از کلم را بدون ساقه قطع کنید. ورق بالایی را جدا کنید. نوارهای نازک را خرد کنید ، نمک بپاشید و خوب له کنید. کلم آب را آزاد کرده و نرم می شود. فلفل دلمه ای را بشویید ، دانه ها را بردارید. مکعب های کوچک را برش دهید. هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید. پیاز را ریز خرد کنید. همه سبزیجات را ترکیب کرده ، سرکه اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.
سالاد با کلم ، گوجه فرنگی و خیار.
شما نیاز خواهید داشت:
کلم - 1/6 سر کلم ،
گوجه فرنگی - 1 عدد ،
خیار - 1 عدد ،
سبزی جعفری و یا شوید - 1 دسته ،
روغن نباتی - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق ،
نمک.
کلم را خرد کرده و با نمک له کنید. گوجه فرنگی و خیار را به صورت گوه های کوچک برش دهید. سبزی ها را کاملا بشویید ، ریز خرد کنید. همه مواد را مخلوط کنید ، سالاد را با روغن نباتی طعم دار کنید.
