سوسیس و کالباس محصولی نیست که بلافاصله مصرف شود. آنها باید قبل از غذا پخته شوند. یکی از روش های پخت ، کباب کردن غذا است.
دستور العمل های مختلفی برای سوسیس کبابی (مواد اولیه به ازای هر نیم کیلو سوسیس داده می شود).
1. سوسیس و کالباس ساده. 3 قاشق غذاخوری خامه ترش و هر نوع سبزی را به دلخواه تهیه کنید. سوسیس ها را از پوسته آزاد کنید ، با خامه ترش مسواک بزنید ، آنها را روی یک کوره گرم یا مفتول قرار دهید. برگردانید ، سرخ شود تا ترد شود. گیاهان را خرد کرده ، غذای برشته شده را از توری برداشته ، روی بشقاب قرار داده و گیاهان را بپاشید.
2. سوسیس و کالباس با سیر. بر روی کالباس های پوست کنده برشهای مورب بزنید (مثل نان). 6 حبه سیر را ریز خرد کنید. برش ها را با آنها شروع کنید ، همه چیز را در بالا با سس مایونز یا خامه ترش مسح کنید - دو قاشق غذاخوری کافی است. سوسیس ها را روی کوره گرم قرار دهید و تفت دهید تا ترد شوند.
3. سوسیس و کالباس با پنیر. شما به 200 گرم پنیر سفت ، یک لیمو یا شراب سفید خشک ، یک دسته پیاز سبز ، چندین شاخه شوید نیاز خواهید داشت. سبزی را خرد کرده ، پنیر را رنده کنید. فیلم را از سوسیس و کالباس جدا کنید ، آنرا ببرید ، اما نه تا انتها. مقداری پنیر بریزید ، با خلال دندان محکم کنید ، با آب لیمو یا شراب رقیق شده بریزید. آن را روی گریل بگذارید و قهوه ای کنید تا قهوه ای طلایی شود. با گیاهان سرو کنید.
4. سوسیس و کالباس با پیاز. یک پیاز متوسط ، یک عدد پیاز سبز ، 3 قاشق غذاخوری سس مایونز آماده کنید. پیاز را پوست بگیرید ، به مکعب خرد کنید ، پیاز سبز را خرد کنید. نیمی از پیاز سبز را با پیاز مخلوط کنید ، یک قاشق سس مایونز اضافه کنید ، هم بزنید. سوسیس های پوست کنده را به طول برش داده و با توده پیاز پر کنید. گریل با پیاز سبز پاشیده سرو کنید.
