سوسیس و کالباس محصولی است که همه می دانند. انواع سوسیس و کالباس در فروشگاه ها بسیار زیاد است. گزینه های کمتری برای تهیه آنها وجود ندارد. از آنها می توانید غذاهای زیادی را به هر شکل ممکن و با هر سلیقه ای بپزید.
رول های پر از کلم با سوسیس و کالباس
این غذا جالب است زیرا رول کلم با سوسیس و کالباس تهیه می شود و این کاملاً معمول نیست. طعم غذا همه را متعجب خواهد کرد. به خصوص دوستداران بزرگ سوسیس را خوشحال خواهد کرد.
برای این غذا به مواد اولیه نیاز دارید:
- 10 برگ کلم سفید (برگ را از کلم جوان بگیرید)
- 5 تکه. سوسیس بزرگ (ترجیحاً نیمه دودی)
- 200 گرم پنیر سفت
- سبزیجات تازه
- روغن سبزیجات
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- برای کلم شکم پر یک خالی درست کنید. سوسیس ها را پوست بگیرید و به 2 قطعه برش دهید. پنیر را رنده کنید. بهتر است از رنده با سوراخ های متوسط استفاده کنید. برگ های کلم را در آب جوش غوطه ور کنید و بجوشانید تا نرم شوند. قسمت ضخیم ورق را از آنها جدا کنید. بگذارید برگ های کلم خنک شوند.
- شوید را بشویید. از رطوبت اضافی خلاص شوید و ریز خرد کنید. گیاهان را با پنیر ترکیب کنید. پر کردن پنیر را روی برگ کلم خنک شده قرار دهید. نیمی از سوسیس را روی آن قرار دهید. همانطور که معمولاً با رول کلم انجام می شود ، پر کردن را با یک پاکت بپیچید. همه کارها را با تمام برگها و پر کردن انجام دهید.
- روغن نباتی را به خوبی در ماهیتابه گرم کنید. رول های کلم را از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
- رول های کلم را با سوسیس و کالباس با خامه ترش یا سس دلخواه خود سرو کنید.
- سوسیس را می توان با صلاحدید شخصی خورد یا سوسیس را جایگزین آن کرد.
سالاد "اصلی" به همراه سوسیس و کالباس
سالاد با سوسیس از طعم کمتری نسبت به سالاد با سوسیس یا ژامبون برخوردار نیست. اما باید سوسیس و کالباس را با دقت بیشتری با مواد دیگر ترکیب کنید. بسیاری از کارشناسان آشپزی سرخ کردن سوسیس و کالباس را برای سالادها تا قهوه ای طلایی و پوسته دار توصیه می کنند. این طعم غذا را بهتر کرده و اصیل تر می کند.
مواد تشکیل دهنده سالاد:
- 350 گرم سوسیس مرغ
- 1 پیاز بنفش
- 1 عدد کنسرو آناناس
- 2 عدد هویج متوسط
- سس مایونز
- گیاهان معطر برای طعم و مزه
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- سوسیس ها را بجوشانید. بلافاصله آنها را با آب سرد پر کنید و بسته بندی را که در آن پیچیده اند بردارید. محصول را به اندازه دایره های بزرگ برش دهید. هویج ها را بشویید. آنرا پوست کنده و روی رنده درشت رنده کنید. پیاز را پوست بگیرید و آنرا به نصف حلقه تا حد ممکن نازک کنید.
- یک شیشه آناناس را باز کنید. شربت را آبکش کنید. آنها را در آبکش بریزید و بقیه شربت را آبکش کنید. آناناس را به صورت مکعب برش دهید. می توانید بلافاصله آناناس هایی را خرد کنید که در یک شیشه خرد می شوند.
- یک کاسه سالاد مناسب تهیه کنید. آناناس را با سوسیس و کالباس ترکیب کنید. هویج اضافه کرده و پیاز را به آنجا بفرستید.
- در یک کاسه جداگانه ، سس مایونز را با گیاهان و نمک مخلوط کنید تا مزه دار شود. سس حاصل را روی سالاد بریزید اما هنوز هم نزنید. بگذارید 20 دقیقه دم بکشد.
- قبل از سرو خوب هم بزنید.
