ذرت یکی از پنج محصول کشاورزی متداول است که با تقاضای برنج ، سیب زمینی ، چاودار و بعد از گندم رقابت می کند. بی تکلف بودن آن منجر به کشت تقریباً جهانی شد که به ویژه در اروپا فقط مناطقی فراتر از دایره قطب شمال را از بین می برد.
آرد ذرت ، نشاسته ، کره ، ملاس ، دانه های کنسرو شده ، ذرت بو داده تقریباً برای همه ساکنان کره زمین شناخته شده است. ذرت در غذای ترکیبی حیوانی مقوی موجود است که کاملاً به عنوان علوفه استفاده می شود. بازیافت ضایعات مواد غذایی باعث استون ، الکل ، مواد اولیه پلاستیک ، کاغذ ، چسب ، رنگ می شود - فقط برای لیست. آشپزی ملی کشورهای اروپایی ، آسیایی و آفریقایی چقدر فقیر بوده است ، اگر در پایان قرن 15 ذرت در خارج از قاره آمریکا ظاهر نشود ، دامداری و شاخه های مختلف تولید دشوار خواهد بود.
زادگاه ذرت کجاست
گهواره ذرت بزرگ قاره آمریکای شمالی ، قلمرو مکزیک مدرن است. محققان ذرت به حدود 9 هزاره از ظهور فرهنگ "اهلی" اشاره می کنند. یافته ها با قدمت حدود 4 و 3 هزاره قبل از میلاد نشان می دهد که اندازه گوش های بسیار متوسط 10 برابر کوچکتر از گوش های مدرن است. برای مقایسه ، نتایج حاصل از پرورش مدرن ، تنه های 6 متری و لپه های 60 سانتی متری است.
این اهلی شدن ذرت بود که موجب پیشرفت و پیشرفت اقوامی شد که مزارع ذرت را کشت می کردند. بهره وری بالای فرهنگ ، ارزش آن برای رشد سطح زندگی دلیل ظهور در سیستم های مذهبی قبایل هندی خدایان ذرت - سینتوتل و هیپوستای زن وی Chicomecoatl در میان آزتک ها ، یوم-کاش (یوم-) شد. Viila) و الهه Kukuits در میان مایاها.
مسیر ذرت به اروپا
کریستوفر کلمبوس از سفر دوم خود ، از جزیره هیسپانیولا (هائیتی) که در سال 1492 توسط او کشف شد ، گوشهای گوش مانند به اسپانیا آورد و نام محلی گیاه معجزه - ذرت را قرض گرفت. آزتک ها این هدیه خدایان را "تالائولی" ("بدن ما") ، سرخپوستان کچوا - "زارا" ، در زبان مردم آیمارا ، "نازک" نامیدند. در ابتدا ، این گیاه به طور انحصاری وظایف تزئینی را انجام می داد ، و املاک و مستغلات را با ظاهر عجیب و غریب تزئین می کرد. در دفتر خاطرات سفر سوم ، کلمبوس قبلاً از توزیع قابل توجه ذرت در کاستیا اشاره کرده است.
بعدی در توسعه ذرت سرزمین های پرتغال ، فرانسه ، ایتالیا ، سپس - انگلیس ، ترکیه ، بالکان ، شمال آفریقا بود. این حل و فصل جهانی فقط حدود نیم قرن به طول انجامید. چین و هند پرجمعیت به مرحله بعدی گسترش تبدیل شده اند. در قرن هفدهم ، ذرت به مولداوی آورده شد و در قرن هجدهم ذرت در اینجا گسترده بود و خانواده های فقیر را از گرسنگی نجات داد. در امپراتوری روسیه ، طبق یک نسخه ، ذرت در قرن هجدهم ، پس از فتح کریمه در جنگ روسیه و ترکیه ، با نام ذرت ظاهر شد.
