پای با پیاز و بیکن را می توانید به عنوان پیش غذا در سفره جشن سرو کنید. همچنین به عنوان یک غذای جداگانه برای شام سرو می شود. پای آبدار و غنی است.
لازم است
- - آرد 250 گرم
- - پنیر دلمه ای بدون چربی 125 گرم ؛
- - شیر 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - تخم مرغ 1 عدد ؛
- - روغن نباتی 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - 1/2 قاشق چای خوری نمک ؛
- - بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری ؛
- برای پر کردن:
- - تره فرنگی 1 عدد.
- - بیکن 200 گرم
- - پیاز 1 عدد ؛
- - روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - قارچ کنسرو شده 200 گرم
- - تخم مرغ 1 عدد ؛
- - کرم 200 میلی لیتر
- - پنیر سفت 150 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بیکن را به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را پوست بگیرید ، به نصف حلقه های نازک برش دهید. تره فرنگی را به صورت ورقه ای برش دهید. مایع را از قارچ های کنسروی تخلیه کنید.
گام 2
روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید. برش های بیکن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس قارچ ها را اضافه کرده ، به مدت 3-4 دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید.
مرحله 3
روغن نباتی را در یک ماهیتابه جداگانه گرم کرده ، پیاز و تره فرنگی را سرخ کنید. لازم است که مایع آزاد شده کاملاً بخار شود. پیاز تمام شده را بپوشانید.
مرحله 4
آرد را با بیکینگ پودر الک کنید. شیر ، پنیر کوک ، تخم مرغ ، روغن نباتی و نمک را اضافه کنید. با همزن خمیر را ورز دهید. باید از کناره های کاسه عقب بماند. خمیر را با مواد غذایی بپیچید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله 5
یک ورق پخت را با پوست بپوشانید ، خمیر آماده شده را پهن کنید. سپرهای کوچک را تشکیل دهید. پنیر را رنده کنید ، با خامه و تخم مرغ مخلوط کنید. بیکن را با قارچ روی خمیر ، پیاز را بگذارید. با پر کردن پنیر پر کنید. به مدت 30-40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. خدمت کنید ، به قطعات تقسیم کنید.
