گوجه فرنگی سبزیجاتی است که برای پر کردن با انواع مواد پر کننده بسیار مناسب است. گوجه فرنگی پر شده یک میان وعده نسبتاً سبک محسوب می شود و به سرعت می پزد. مواد لازم برای پر کردن را می توان به صورت دوره ای تغییر داد تا تغییرات جدیدی در ظرف ایجاد شود.
لازم است
- گوجه فرنگی تازه (6-8 عدد) ؛
- - سیر به مزه
- پنیر موزارلا (65 گرم) ؛
- - گوشت مرغ (170 گرم) ؛
- - سس مایونز سبک ؛
- - ریحان (3 گرم)
- - شامپاینون مارینا (6-8 عدد) ؛
- - کمان (نیمه سر).
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول ، شما باید فنجان های گوجه فرنگی را آماده کنید که در آن پر کنید. برای انجام این کار ، سبزیجات را بشویید ، قسمت بالایی آن را با چاقو با دقت برش دهید. در داخل گوجه فرنگی جایی که غشای داخلی وجود دارد بریدگی هایی ایجاد کنید. با یک قاشق تفاله را بیرون بریزید. با این کار سعی کنید به قسمت متراکم آسیب نرساند. فنجان های گوجه فرنگی حاصل را برعکس و در یک بشقاب قرار دهید.
گام 2
بعد ، با پر کردن ادامه دهید. گوشت مرغ را در آب با نمک اضافه شده به مزه اضافه کنید. با چاقو به قطعات کوچک خرد کنید. اگر می خواهید گوشت چرخ کرده نرمتر شود ، می توانید مرغ را در مخلوط کن خرد کنید. گوشت چرخ کرده را در ظرفی بریزید و قارچ های خرد شده را که با پیاز خرد شده برشته شده اضافه کنید. هم بزنید
مرحله 3
هر گوجه فرنگی را برداشته و با استفاده از قاشق از مرغ ، قارچ و پیاز پر کنید. فراموش نکنید که در قسمت بالا کمی فضای خالی بگذارید. گوشت چرخ کرده را کاملاً روی هم قرار دهید. پنیر رنده شده ، سیر و سس مایونز سبک را جداگانه مخلوط کنید. فنجان های گوجه فرنگی را با این جرم تا انتها پر کنید.
مرحله 4
یک ورق پخت را با روغن پخت و پز چرب کنید ، سپس هر گوجه فرنگی را با فاصله 2-5 سانتی متر از یکدیگر قرار دهید. صفحه پخت را داخل فر قرار دهید. حدود 20-35 دقیقه بپزید. گوجه فرنگی های پر شده آماده شده را با ریحان بپاشید و دوباره برای چند دقیقه در فر قرار دهید تا ادویه رایحه خود را بدست آورد.
