نان ساز کمک بزرگی برای خانم های خانه است و به آنها اجازه می دهد کمتر با شیرینی پفکی خراب شوند و کالاهای پخته شده خانگی بی نظیری درست کنند. نان هایی با مواد پر کننده مختلف که با این وسیله خانگی تهیه شده اند ، با ظاهر اشتها آور و طعم فوق العاده آنها لذت می برند. محصولات نهایی با پوسته ای ترد پوشانده می شوند که به راحتی در دهان شما ذوب می شود.
شیرینی پفکی در نان ساز
مواد زیر را در یک کاسه دستگاه نان ترکیب کنید: 0.5 کیلوگرم آرد گندم الک شده ، 2 قاشق چای خوری مخمر خشک ، 1 قاشق چایخوری نمک سفره ، 3 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز ، همان مقدار پودر شیر ، 2 قاشق غذاخوری کره نرم و 280 میلی لیتر آب. "نان فرانسوی را انتخاب کنید. خمیر". معمولاً طبق این برنامه ، ابتدا ورز دادن انجام می شود ، سپس به معنای بالا آمدن خمیر برای حدود 5/1 - 2 ساعت است (بسته به مدل).
وقتی چرخه آماده سازی خمیر مخمر در نان ساز به پایان رسید ، ماده میانی را در یک کاسه مینا قرار دهید. آن را در پلاستیک درجه مواد غذایی بپیچید و به مدت نیم ساعت در محفظه یخچال قرار دهید. پس از آن ، یک قطعه کره (140 گرم) را درون فیلم قرار دهید و آن را حلقه کرده و خنک کنید. خمیر را بیرون آورده و از آن یک مستطیل درست کنید. یک لایه سرد روغن روی آن قرار دهید و روی نیمه دیگر را بپوشانید و محصول میانی را دوباره در سرما قرار دهید.
برای پخت نان در نان ساز می توانید به جای آب از شیر کامل یا آب پنیر استفاده کنید.
بعد از نیم ساعت ، خمیر سرد شده را دوباره به صورت یک مستطیل حلقه ای در آورده ، آن را از سه قسمت جمع کرده و در یخچال قرار دهید. این دستکاری ها را 2 بار دیگر تکرار کنید ، سپس خمیر را به قطعات مساوی برش دهید و هر کدام را به صورت سوسیس بغلتانید. آنها را با یک حوله پنبه ای بپوشانید و به مدت 20 دقیقه گرم نگه دارید.
همبرگر در یک نان ساز
سوسیس ها را به صورت مستطیل بغلتانید ، هر کدام را با گلدان و پشته مسواک بزنید. آن را به صورت لایه ای در آورید و با نوارهای چاقوی تیز به عرض حدود 5 سانتی متر برش دهید. پر کردن را روی جاهای خالی - مربا یا پنیر سفت رنده شده قرار دهید. نوارها را به صورت کوئل درآورید ، سپس آنها را روی یک صفحه پخت که با کاغذ پخت پوشانده شده قرار دهید. بگذارید محصولات گرم بمانند تا بلند شوند (این اتفاق در حدود نیم ساعت دیگر خواهد افتاد) ، سپس نان ها را به مدت 15 دقیقه در دمای ساز 180-200 درجه سانتیگراد بپزید.
قبل از پخت ، هر قطعه را با زرده یا شیر مسواک بزنید. در صورت تمایل می توانید دانه های کنجد سرخ شده را روی نان های پنیر و دانه های خشخاش را روی نان های مربا بپاشید.
اگر می خواهید محصولات خوشمزه ای با کشمش درست کنید ، 100 گرم میوه خشک را از قبل مرتب کنید ، آنها را بشویید و در آب گرم خیس کنید. بعد از اولین ورز دادن خمیر را داخل خمیر قرار دهید. برای تشکیل نان های کشمشی ، شیرینی پفکی تمام شده را روی یک تخته قرار دهید ، داخل سوسیس بغلتانید و به قطعات مساوی برش بزنید. از هر قسمت تاژک تشکیل دهید و یک جفت جای خالی بهم بپیچید. گره ها را به صورت حلقه حلقه کنید. قبل از پخت می توانید انگور تازه (هر کدام 1-3 توت) را در مرکز نان ها قرار دهید.
