مارچوبه نه تنها یک غذای خوشمزه عالی است ، بلکه یک داروی ضد افسردگی و ضد تبخال است. یکی از کم کالری ترین سبزیجات دارای پروتئین زیاد و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. مارچوبه ، که از زمان فراعنه شناخته شده است ، به تازگی در بازار روسیه ظاهر شد و بلافاصله عشق همه متخصصان غذاهای لذیذ را جلب کرد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سالاد آووکادو و مارچوبه به شما نیاز دارد: 1 کیلوگرم مارچوبه ، 2 عدد آووکادو متوسط ، آب و مزه 1 لیمو ، 2 قاشق غذاخوری. روغن زیتون ، 2 قاشق غذاخوری جعفری ریز خرد شده ، 1 قاشق غذاخوری. گشنیز خرد شده ، 1 قاشق غذاخوری نعناع ریز خرد شده ، 1 قاشق غذاخوری. سرکه شراب سفید ، 1/2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک ، 1 قاشق چایخوری شکر ، نمک و فلفل سیاه را به مزه میل کنید. انتهای محکم را از مارچوبه برداشته و به قطعات کوچک برش دهید. آنها را به مدت 2-3 دقیقه در آب جوش قرار دهید. سپس مارچوبه را زیر آب سرد بشویید و خشک کنید.
آووکادوی پوست کنده را به صورت مکعب برش داده و به همراه آبلیمو و پوست پوست به مارچوبه اضافه کنید.
برای پانسمان ، روغن زیتون ، جعفری ، گشنیز ، نعناع ، سرکه ، شکر ، نمک و فلفل را ترکیب کنید. به سالاد اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید. سالاد را می توان بلافاصله سرو کرد یا به مدت 2 ساعت بگذارید تا خنک شود.
گام 2
سالاد مارچوبه برشته شده شما نیاز دارید: 50 میلی لیتر روغن زیتون ، 2 قاشق غذاخوری. آب لیمو ، 12 جوانه مارچوبه ، برگ اسفناج ، 50 گرم پارمزان رنده شده ، 1 قاشق غذاخوری. بادام خرد شده مارچوبه را با حرارت کم با آبلیمو و روغن زیتون به مدت 5 دقیقه تفت دهید. برگ های اسفناج ، پارمزان ، بادام را در یک کاسه بزرگ ترکیب کرده و مارچوبه را که به قطعات کوچک خرد شده اضافه کنید. خوب هم بزنید و سرو کنید.
مرحله 3
مارچوبه در بیکن این میان وعده که به راحتی آماده می شود شما و میهمانان شما را خوشحال می کند شما به 500 گرم مارچوبه ، 8-10 نوار بیکن نیاز دارید مارچوبه را بشویید و انتهای متراکم آن را ببرید. نوارهای بیکن را از وسط نصف کنید. هر نوار را به دور جوانه مارچوبه بپیچید و انتهای آن را باز بگذارید. مارچوبه را روی ظرف پخت قرار دهید و در فر از قبل با دمای 400 درجه گرم شده به مدت 20-25 دقیقه بپزید. ظرف آماده را گرم سرو کنید.
