کیک خوشمزه و غیرمعمول - ارزش امتحان کردن. دستور العمل در هیچ جا ساده تر نیست. محصولات ساده یک خوراکی خوشمزه را ایجاد می کنند. و این کیک بسیار غیرمعمول به نظر می رسد. چنین دسری را می توان به خوبی روی میز جشن قرار داد یا به راحتی در یک مهمانی چای عصرانه تقدیم کرد.
لازم است
- - 6 تخم مرغ ،
- - 1 ، 5 لیوان شکر ،
- - 1 ، 5 فنجان آرد گندم ،
- - 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ،
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق پودر کاکائو ،
- - 800 گرم خامه ترش ،
- - 1 ، 5 فنجان پودر قند ،
- - 200 گرم آناناس ،
- - 150 گرم بادام.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ ها را با شکر بزنید. شکر باید کاملا حل شود.
گام 2
یک و نیم فنجان آرد و یک قاشق چای خوری بکینگ پودر را با هم ترکیب کنید ، الک کنید. آرد را به مقدار کم به توده تخم مرغ اضافه کنید ، کاملاً هم بزنید. یک سوم از خمیر را در قالبی بریزید که لازم است ابتدا با روغن چرب کنید. ظرف پخت را در فر (180 درجه) قرار دهید ، کیک را به مدت 12-15 دقیقه بپزید. کیک آماده شده را به آرامی از قالب خارج کرده ، به ظرف منتقل کرده و خنک کنید.
مرحله 3
کاکائو را به بقیه خمیر اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید و پوسته را بپزید (به مدت نیم ساعت در دمای 180 درجه بپزید).
مرحله 4
800 گرم خامه ترش 35 درصدی را با پودر قند (1.5 فنجان) مخلوط کنید. یک ربع را کنار بگذارید.
مرحله 5
باقی مانده خامه ترش را با تکه های آناناس و گردوی خرد شده ترکیب کنید. کرم آماده است
مرحله 6
بیسکویت سبک خنک شده را با شربت از آناناس کنسرو شده اشباع کنید. کیک اسفنجی شکلاتی را به مربع های کوچک برش دهید ، شربت آناناس را آب پز کنید. مربع های شکلات را به ظرف خامه ترش منتقل کرده و خوب هم بزنید.
مرحله 7
جرم حاصل (خامه ترش با مکعب های بیسکویت) را به آرامی روی یک بیسکویت سبک منتقل کرده و به شکل یک فنجان وارونه درآورید. بالای کیک را با خامه ترش از قبل تنظیم شده آغشته کنید.
مرحله 8
مایه کیک آماده کنید.
شکلات را در وان آب آب کنید. کره نرم و شیر گرم را به شکلات اضافه کرده و خوب هم بزنید. فراستینگ را به صورت عمودی روی کیک قرار دهید. در صورت تمایل می توانید آجیل خرد شده یا شکلات رنده شده را بپاشید. کیک را به مدت 8 ساعت در یخچال قرار دهید.
